Geranienfeld
Vigne Alto Adige Pinot Bianco 2024
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuves inox; aucune fermentation malolactique. |
- Identité: Appellation Alto Adige DOC 2024, Pinot Bianco en pureté, 13,5 % vol., bouteille de 0,75 l
- Notes de dégustation: arômes floraux et fruités; couleur jaune aux reflets verts
- Vinification: pressurage doux des raisins et fermentation à température contrôlée
- Élevage: maturation sur lies fines en cuve inox, sans fermentation malolactique
- Accords: idéal en apéritif, avec des entrées, risottos, plats de poisson, champignons et asperges
Description
Quel type de vin est-ce
Vigne Alto Adige Pinot Bianco est un vin blanc tranquille au profil frais et équilibré. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune lumineuse avec de délicats reflets verdâtres. Au nez, il exprime un bouquet floral et fruité, qui précède une gorgée sèche, pleine et veloutée. Le palais est soutenu par un corps élégant et une acidité vive. Idéal en accompagnement d'entrées, de premiers plats et de risottos, il sublime particulièrement les préparations à base de poisson, de champignons, d'asperges, d'œufs et de fromages. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10 °C.
D'où vient-il
Ce Pinot Bianco est issu du Haut-Adige, une région réputée pour sa viticulture de précision. Les vignobles, cultivés selon le système Guyot, se situent entre 420 et 800 mètres d'altitude, une hauteur idéale pour garantir la fraîcheur naturelle du vin. Les vignes plongent leurs racines dans des sols alluviaux chauds, profonds et fertiles, riches en sédiments porphyriques. Ces conditions pédoclimatiques particulières assurent une maturation régulière des raisins, conférant au verre une nette empreinte du terroir.
Comment est-il produit
La production débute à la mi-septembre avec la vendange, suivie d'un travail et d'un pressurage délicats afin de préserver l'intégrité aromatique du Pinot Bianco. La fermentation a lieu à température contrôlée, maintenant intact le caractère du cépage et l'harmonie entre structure et acidité. S'ensuit un élevage sur lies fines en cuves inox, qui apporte rondeur et profondeur sans alourdir la dégustation. L'absence de fermentation malolactique garantit un profil final marqué par la pureté, la verticalité et l'élégance.
Histoire et anecdotes
Né entre 420 et 800 mètres d'altitude, l'Alto Adige Pinot Bianco Vigne 2024 capture l'essence lumineuse des Dolomites. Les vignes plongent leurs racines dans des sols alluvionnaires chauds et profonds, enrichis de sédiments porphyriques qui confèrent au verre une acidité fraîche. Cet Alto Adige DOC prend vie grâce à un pressurage délicat et un élevage soigné sur lies fines en cuve inox, sans fermentation malolactique afin de préserver l'intégrité du cépage. Le résultat est un vin au bouquet floral délicat, sec, velouté et à la structure élégante.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2025
- Bouteilles produites: 4.200
Nos vignobles s’épanouissent sur les versants ensoleillés des montagnes, entourés de forêts et des spectaculaires sommets alpins. Ici, l’altitude élevée, le climat frais de la montagne et les sols riches en minéraux créent les conditions idéales pour produire des vins d’une élégance, d’une fraîcheur et d’un caractère exceptionnels. Chaque bouteille est l’expression authentique de ce terroir unique, capable de capturer l’harmonie entre la nature, le temps et le dévouement de ceux qui cultivent la terre.
Geranienfeld a été fondé avec un objectif simple : créer des vins qui incarnent le véritable esprit du Haut-Adige, en respectant la terre grâce à des pratiques durables, un savoir-faire artisanal et une innovation constante. Lire la suite
| Nom | Geranienfeld Alto Adige Pinot Bianco 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Geranienfeld |
| Histoire | et anecdotesNé entre 420 et 800 mètres d'altitude, l'Alto Adige Pinot Bianco Vigne 2024 capture l'essence lumineuse des Dolomites. Les vignes plongent leurs racines dans des sols alluvionnaires chauds et profonds, enrichis de sédiments porphyriques qui confèrent au verre une acidité fraîche. Cet Alto Adige DOC prend vie grâce à un pressurage délicat et un élevage soigné sur lies fines en cuve inox, sans fermentation malolactique afin de préserver l'intégrité du cépage. Le résultat est un vin au bouquet floral délicat, sec, velouté et à la structure élégante. |
| Origine | Alto Adige (Trentin-Haut-Adige), Italie |
| Composition du sol | Sols alluviaux avec sédiments porphyriques, chauds, fertiles et très profonds |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Mi-septembre |
| Technique de production | Travail et pressurage délicats; fermentation à température contrôlée; élevage sur lies fines en cuves en acier inoxydable |
| Vinification | Travail et pressurage délicats, fermentation à température contrôlée. Élevage sur lies fines en cuves inox, sans fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuves inox; aucune fermentation malolactique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |