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Gaierhof Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Gaierhof

Gaierhof Siris Trento Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Gaierhof Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
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€258,00

12 bouteilles

€129,00

6 bouteilles

€64,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement La maturation sur lies dure jusqu'au printemps suivant, puis la base du vin mousseux est préparée pour la mise en bouteille et des levures sélectionnées sont à nouveau ajoutées pour la prise de mousse, selon la méthode traditionnelle classique, conformément aux prescriptions du Doc Trento. Le Siris mûrit sur les lies pendant 36 mois, acquérant ainsi structure, élégance et complexité.
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Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage extrêmement fin et persistant.

Profumo

Parfum

Nez intense et frais avec des notes fruitées de pomme Golden et de fleurs sauvages avec une note élégante et délicate de levure et de fruits secs.

Colore

Couleur

Jaune brillant avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Goût frais, parfumé, sec, harmonieux et velouté.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Vin mousseux idéal pour l'apéritif et pour accompagner les fêtes ; excellent comme vin de tous les jours avec les plats de poissons et de crustacés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Gaierhof
De ce vignoble
  • Année de création: 1976
  • Oenologue: Goffredo Pasolli
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 150
"Négociant en raisins", telle est la philosophie du Gaierhof depuis sa fondation. Au fil des décennies, la famille Togn a su établir une relation privilégiée avec ses fournisseurs : des familles entières travaillent pour vendre leur production de raisin à l'entreprise dans une relation de confiance mutuelle. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Gaierhof

Nom Gaierhof Siris Trento Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Trento DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Gaierhof
Vinification Le pressurage doux des raisins entiers est suivi d'une décantation statique à froid du moût, qui est ensuite envoyé à la fermentation en acier inoxydable à 16 degrés, avec des levures sélectionnées, pour une durée d'environ 10 jours.
Vieillissement La maturation sur lies dure jusqu'au printemps suivant, puis la base du vin mousseux est préparée pour la mise en bouteille et des levures sélectionnées sont à nouveau ajoutées pour la prise de mousse, selon la méthode traditionnelle classique, conformément aux prescriptions du Doc Trento. Le Siris mûrit sur les lies pendant 36 mois, acquérant ainsi structure, élégance et complexité.
Année de production 10000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites