Fratelli Borgogno
Barolo Cannubi 2019
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | en fûts de chêne de Slavonie de 25-50 hl. (Garbellotto). Le Barolo Cannubi est vieilli environ 30 mois dans de grands fûts de chêne, le Riserva environ 52 mois (la durée du vieillissement dans le bois est variable et suit les exigences du millésime individuel). La mise en bouteille a normalement lieu en été afin de garantir le vieillissement des bouteilles, celles-ci étant placées à l'horizontale pendant environ six mois. Toutes les bouteilles sont numérotées sur l'étiquette. |
| Année | 2019 |
| Nom du Produit | Barolo Cannubi 2019 |
| Couleur | Rouge grenat lumineux avec un bord tendant vers l'orange. |
| Parfum | Le nez exprime une grande personnalité avec une dominante de senteurs fruitées et terreuses ; groseille, tamarin, rhubarbe, ronce, tubercules, humus et épices. |
| Goût | La bouche montre de la fraîcheur et de la sapidité jouant avec des tanins enveloppants et harmonieux. Très long. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Récompenses
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2019
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2019
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2019
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2019
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1897
- Oenologue: Marco Bolla, Emanuela Bolla, Luca Sarotto
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 12
Avec prévoyance, ils ont su saisir le grand potentiel d'un lieu qui est aujourd'hui connu dans le monde entier et considéré comme l'un des meilleurs crus de la région de Barolo. Lire la suite
| Nom | Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Fratelli Borgogno |
| Climat | Altitude : 300-260 m. Exposition : sud, sud-ouest, sud-est. |
| Composition du sol | Sable fin et calcaire, une combinaison des côtés Tortonien et Helvétique de la région de Barolo. |
| Système de culture | Guyot traditionnel. |
| Récolte | Manuel, réalisé en octobre. |
| Vinification | Macération : avec chapeau émergé pendant environ 30-40 jours dans des cuves en bois (selon le millésime) avec des remontages fréquents. Fermentation malolactique : spontanée dans l'acier. |
| Vieillissement | en fûts de chêne de Slavonie de 25-50 hl. (Garbellotto). Le Barolo Cannubi est vieilli environ 30 mois dans de grands fûts de chêne, le Riserva environ 52 mois (la durée du vieillissement dans le bois est variable et suit les exigences du millésime individuel). La mise en bouteille a normalement lieu en été afin de garantir le vieillissement des bouteilles, celles-ci étant placées à l'horizontale pendant environ six mois. Toutes les bouteilles sont numérotées sur l'étiquette. |
| Allergènes | Contient des sulfites |