Gonnelli 1585
Frantoio di Santa Thé Laudemio Huile d'Olive Extra Vierge 0.5L 2025
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Zone | Toscane (Italie) |
Description
Huile d'olive vierge extra Laudemio 2025, produite par Gonnelli 1585 en Toscane. Bouteille de 0,50 L, millésime 2025. Une huile à la saveur fruitée intense, reflet de la fraîcheur des olives, qui exprime l'excellence de la tradition toscane. Produite dans le moulin historique de Santa Téa, cette Laudemio est l'expression inimitable du fruit, du terroir et du savoir-faire artisanal. Transformée dans les 10 heures suivant la récolte, en cycle continu sous atmosphère d'azote et en absence d'oxygène, par extraction à froid. D'une couleur vert émeraude, son goût harmonieux révèle une saveur herbacée prononcée et de légères notes de tomate verte, pour une touche d'élégance. Excellente sur un risotto ou un flan de courgettes et d'artichauts.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Depuis lors, les Gonnellis, frères, fils et petits-fils, qui ont grandi dans le Frantoio di Santa Téa, monument de travail hier et aujourd'hui, ont transmis un véritable art, avec toutes les connaissances, la sagesse et l'habileté dans la culture des olives et l'art des huiliers, nés à l'époque des guildes au Moyen Âge, en conservant encore les techniques et les secrets du métier pour la production de la meilleure huile. Un art qui dérive de la meilleure tradition de l'ancien moulin à huile, précieusement conservé dans la partie musée, et d'une expérimentation continue à la recherche d'innovations, tant dans la production que dans la culture. Lire la suite
| Nom | Gonnelli 1585 Frantoio di Santa Tea Laudemio Extra Virgin Olive Oil 0.5L 2025 |
|---|---|
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,50 l |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Gonnelli 1585 |
| Récolte | Octobre - novembre. |
| Technique de production | Délai d'élaboration : dans les 10 heures suivant la récolte. Nettoyage des olives : défoliation et séparation des corps étrangers (rameaux, feuilles) à l'aide d'un système breveté, lavage à l'eau purifiée. Élaboration : cycle continu en l'absence d'oxygène sous azote, extraction à température contrôlée (à froid). |
| Allergènes | Contient des sulfites |