Fontanafredda
Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Asti DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 7.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Vieillissement | This is a wine for drinking when it is young to appreciate its extraordinary freshness; on account if the special techniques used in its production, it is ready for consumption just a few days after bottling. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2024 |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Au nez, l'arôme parfumé, typique des raisins dont il est issu, imprègne ce vin de doux arômes exubérants de musc, de tilleul, d'acacia, d'aubépine et de fleur d'oranger, de sauge II décennie de septembre 14% vol, dont 7% vol déjà développé 7 - 8 °C 0,75L et de miel et provoque des émotions captivantes prolongées par la persistance d'une saveur joyeuse. |
| Goût | A la dégustation, dans le gobelet classique qui met en valeur sa couleur jaune paille, il confirme toutes les prémisses : le goût est celui du raisin mûr, parfumé et caractéristique, agréablement sucré mais équilibré. |
| Accords | Excellent à l'apéritif, mais surtout, grâce à sa personnalité incontestée, il accompagne avec classe tous les plats. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Asti Vintage, où la douceur la plus noble ose. Une étreinte gustative d'une grande complexité entre la fleur d'oranger, la pêche blanche et la sauge, les trois mousquetaires d'un tableau olfactif capable de tout conquérir.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Fromages
Gâteaux
Producteur
Fontanafredda
De ce vignoble
- Année de création: 1878
- Oenologue: Giorgio Lavagna
- Bouteilles produites: 7.000.000
- Hectares: 120
Fontanafredda est situé dans les Langhe (Piémont), au cœur de la production de Barolo, à Serralunga d'Alba. Comme toutes les belles choses, Fontanafredda est né d'une histoire d'amour, celle entre le premier roi d'Italie Vittorio Emanuele II et Rosa Vercellana.
Producteurs de Barolo et de grands vins des Langhe, ils ont été le théâtre de nombreuses premières : ils ont été les premiers Barolo à partir à l'étranger, ils ont été les premiers à produire en 1959 le premier Metodo Classico qui serait le précurseur de l'Alta Langa. Le principe fondateur de la cave est le concept de communauté.
Depuis 2018, Fontanafredda cultive 120 hectares certifiés biologiques qui sont le cadre du premier Narrative Village d'Italie, où vivent encore 12 familles de travailleurs qui font du hameau un véritable village, vivant et productif. Fontanafredda, c'est aussi l'hospitalité, un lieu de rencontre où tout le monde est le bienvenu grâce à son hospitalité 4 étoiles.
Aujourd'hui, l'entreprise conserve intacts les témoignages de son noble passé - le pavillon de chasse, le village, les grandes caves, les vignobles - mais continue à se renouveler et à expérimenter, en perfectionnant ce que la nature et l'histoire lui ont transmis. C'est pourquoi, dans les Langhe, où la vigne et le vin lient les générations entre elles et façonnent le paysage, Fontanafredda est un point de référence essentiel. L'expression d'une culture du vin qui naît de la terre, de la vigne, et qui s'affine grâce au travail et à la créativité des hommes. En 2021, l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 a été nommé "Best Sparkling Wine in the World" selon Tastingbook 2021. En 2022, notre BAROLO SERRALUNGA 2018 est entré dans le TOP100 du WINE SPECTATOR à la 78e place Lire la suite
Producteurs de Barolo et de grands vins des Langhe, ils ont été le théâtre de nombreuses premières : ils ont été les premiers Barolo à partir à l'étranger, ils ont été les premiers à produire en 1959 le premier Metodo Classico qui serait le précurseur de l'Alta Langa. Le principe fondateur de la cave est le concept de communauté.
Depuis 2018, Fontanafredda cultive 120 hectares certifiés biologiques qui sont le cadre du premier Narrative Village d'Italie, où vivent encore 12 familles de travailleurs qui font du hameau un véritable village, vivant et productif. Fontanafredda, c'est aussi l'hospitalité, un lieu de rencontre où tout le monde est le bienvenu grâce à son hospitalité 4 étoiles.
Aujourd'hui, l'entreprise conserve intacts les témoignages de son noble passé - le pavillon de chasse, le village, les grandes caves, les vignobles - mais continue à se renouveler et à expérimenter, en perfectionnant ce que la nature et l'histoire lui ont transmis. C'est pourquoi, dans les Langhe, où la vigne et le vin lient les générations entre elles et façonnent le paysage, Fontanafredda est un point de référence essentiel. L'expression d'une culture du vin qui naît de la terre, de la vigne, et qui s'affine grâce au travail et à la créativité des hommes. En 2021, l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 a été nommé "Best Sparkling Wine in the World" selon Tastingbook 2021. En 2022, notre BAROLO SERRALUNGA 2018 est entré dans le TOP100 du WINE SPECTATOR à la 78e place Lire la suite
| Nom | Fontanafredda Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat sucré aromatique |
| Dénomination | Asti DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 7.0% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Fontanafredda |
| Origine | Langa astigiana et albese |
| Climat | Altitude : 200 - 300 m. sl.m. Exposition : Sud-Est, Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Sols calcaires. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 - 5000 |
| Récolte | Deuxième décade de septembre. La récolte a lieu lorsque les raisins ont atteint une grande maturité aromatique et une très forte concentration en sucres. L'acidité est préservée grâce à la sélection de vignobles particulièrement bien adaptés, capables de fournir naturellement un important patrimoine acide même en cas de maturation "poussée". |
| Vinification | En cave, le moût est préparé traditionnellement avec un pressurage doux et en évitant l'oxydation qui pourrait réduire le patrimoine aromatique du vin. La fermentation est conduite à 200 - 300 m d'altitude Sud - Est Sud - Ouest Système : guyot 4000 - 5000 pieds/ha par une levure conservée des fermentations précédentes et servant à améliorer le rendement de la fermentation. Le séjour sur la levure est prolongé de plusieurs semaines afin de fixer encore mieux tous les arômes. |
| Vieillissement | This is a wine for drinking when it is young to appreciate its extraordinary freshness; on account if the special techniques used in its production, it is ready for consumption just a few days after bottling. |
| Allergènes | Contient des sulfites |