Fontanafredda
Fontanafredda Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2024
| Dénomination | Asti DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 7.0% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Vieillissement | Il doit être bu jeune, pour apprécier pleinement son extraordinaire fraîcheur ; quelques jours après la mise en bouteille, grâce aux techniques spéciales adoptées, le vin est prêt à être consommé. |
Description
Asti Vintage, where the noblest sweetness dares. A gustative embrace of great complexity between orange blossom, white peach and sage, the three musketeers of an olfactory picture capable of conquering all.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1878
- Oenologue: Giorgio Lavagna
- Bouteilles produites: 7.000.000
- Hectares: 120
Producteurs de Barolo et de grands vins des Langhe, ils ont été le théâtre de nombreuses premières : ils ont été les premiers Barolo à partir à l'étranger, ils ont été les premiers à produire en 1959 le premier Metodo Classico qui serait le précurseur de l'Alta Langa. Le principe fondateur de la cave est le concept de communauté.
Depuis 2018, Fontanafredda cultive 120 hectares certifiés biologiques qui sont le cadre du premier Narrative Village d'Italie, où vivent encore 12 familles de travailleurs qui font du hameau un véritable village, vivant et productif. Fontanafredda, c'est aussi l'hospitalité, un lieu de rencontre où tout le monde est le bienvenu grâce à son hospitalité 4 étoiles.
Aujourd'hui, l'entreprise conserve intacts les témoignages de son noble passé - le pavillon de chasse, le village, les grandes caves, les vignobles - mais continue à se renouveler et à expérimenter, en perfectionnant ce que la nature et l'histoire lui ont transmis. C'est pourquoi, dans les Langhe, où la vigne et le vin lient les générations entre elles et façonnent le paysage, Fontanafredda est un point de référence essentiel. L'expression d'une culture du vin qui naît de la terre, de la vigne, et qui s'affine grâce au travail et à la créativité des hommes. En 2021, l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 a été nommé "Best Sparkling Wine in the World" selon Tastingbook 2021. En 2022, notre BAROLO SERRALUNGA 2018 est entré dans le TOP100 du WINE SPECTATOR à la 78e place Lire la suite
| Nom | Fontanafredda Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat sucré aromatique |
| Dénomination | Asti DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 7.0% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Fontanafredda |
| Origine | Calosso d'Asti, S. Stefano Belbo, Treiso, Serralunga d'Alba et Alba |
| Climat | Exposition : Sud-Est, Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Marnes argileuses |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Récolte | Dix premiers jours de septembre. |
| Vinification | Le vin mousseux doux le plus connu et le plus populaire d'Italie avec la Denominazione di Origine Controllata e Garantita est obtenu par pressurage doux de raisins entiers, suivi d'une clarification et d'une filtration du moût avant la fermentation en autoclave (méthode Charmat) à basse température. |
| Vieillissement | Il doit être bu jeune, pour apprécier pleinement son extraordinaire fraîcheur ; quelques jours après la mise en bouteille, grâce aux techniques spéciales adoptées, le vin est prêt à être consommé. |
| Allergènes | Contient des sulfites |