Tenute Folonari
Cabreo La Pietra Chardonnay 2023
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 12 mois dans des fûts en chêne grillés avec bâtonnage. minimum de 6 mois en bouteille. |
Description
Vin blanc tranquille de Toscane IGT, 13,5 % vol., produit par Tenute Folonari. 100 % Chardonnay, millésime 2023. Ce vin exprime l'élégance du Chardonnay toscan, grâce à une vinification méticuleuse qui sublime ses caractéristiques. Pressurage doux et débourbage à froid pendant 24 heures, fermentation alcoolique partielle en fûts de chêne français toastés (50 % neufs et 50 % d'un an), élevage de 12 mois en fûts de chêne toastés avec bâtonnage et un minimum de 6 mois en bouteille. Arômes exubérants de fruits exotiques culminant dans l'élégance harmonieuse de la fleur d'acacia. Robe jaune canari brillante aux reflets verdâtres, d'une brillance cristalline. Bouche intense et puissante, très typée, avec un excellent potentiel de garde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 2000
- Oenologue: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- Bouteilles produites: 1.100.000
- Hectares: 250
In 1912, Italo Folonari, Ambrogio Folonari's grandfather, with his brother Francesco, bought the Ruffino winery, known at the time for its characteristically flask-packed Chianti.
After the Second World War, some profound changes took place in Italy in terms of economic development and rising living standards. This trend also influenced the wine sector, where the Folonari family, and Ambrogio in particular, were among the first to promote this trend by producing new, high-quality wines that helped create the 'new frontier' of Italian wine. At the end of the 1960s, the family sold the company 'Fratelli Folonari', which was positioned in the table wine segment, and began to concentrate on bottled wines at origin, thanks also to the acquisition of the famous Tenuta di Nozzole near Greve in Chianti, in the heart of Chianti Classico region. At the same time, they bought other estates in Tuscany with the aim of producing fine wines, including 'Cabreo' conceived by Ambrogio in the 1980s.
In 2000, Ambrogio left Ruffino and the rest of the family and created with his son the: "Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute", holding some of the best agricultural properties. This gave rise to a group of companies located in areas with the highest wine-growing vocation in Tuscany. Lire la suite
| Nom | Folonari Cabreo La Pietra Chardonnay 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenute Folonari |
| Origine | Greve in Chianti (Florence) |
| Climat | Altitude 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | En moyenne 7 tonnes de raisin. |
| Vinification | Pressurage doux et décantation à froid pendant 24 heures. Fermentation alcoolique partielle dans des fûts en chêne français grillés (50% neufs et 50% d'un an). |
| Vieillissement | 12 mois dans des fûts en chêne grillés avec bâtonnage. minimum de 6 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |