• Fina Perricone 2024
  • Fina Perricone 2024
1 2
Voir plus
Cantine Fina Sicile Terre Siciliane IGT

Cantine Fina

Fina Perricone 2024

Rouge tranquille

  • Fina Perricone 2024
  • Fina Perricone 2024
1 2
Voir plus
Cantine Fina Sicile Terre Siciliane IGT
€13,50
€13,50
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€40,50

3 bouteilles

Dernières 3 bouteilles restantes
Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Perricone
Vieillissement En acier, 6 mois en bouteille.
Afficher tous les détails

Description

Le Perricone est un cépage rouge qui trouve ses origines dans l'ouest de la Sicile. Les vins de Perricone pur comme celui-ci parviennent à garantir l'élégance des grands nobles avec des qualités olfactives rares qui sont très identifiables avec le territoire d'origine.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez a une grande personnalité dans une gamme épicée précieuse, où le genièvre et le poivre noir sont les composants dominants, des arômes pénétrants de griotte et de confiture, de prunes et de cerises, et des touches végétales extraordinaires.

Gusto

Goût

Même en bouche, le vin se distingue par son élégance, avec une base tannique solide et douce, un bon taux d'alcool et une longueur en bouche caractéristique, typique des produits de qualité.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Il est particulièrement recommandé avec les fromages semi-affinés, les saucisses à structure moyenne, le jarret de porc au four, les viandes braisées, les rôtis sautés et les plats de pâtes cuits au four. Il accompagne également les plats de poissons succulents typiques de la cuisine sicilienne, tels que le thon à la ghiotta ou le mérou aux pommes de terre.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
Cantine Fina
De ce vignoble
  • Année de création: 2005
  • Oenologue: Bruno Fina, Sergio Fina
  • Bouteilles produites: 900.000
  • Hectares: 130
Pour mieux illustrer l'histoire de notre entreprise, il faut partir de l'expérience de Bruno Fina, jeune œnologue qui, au milieu des années 80, a assumé le rôle de responsable technique de la cave expérimentale de l'Institut sicilien de la vigne et du vin, organisme parapublic qui s'occupe de la viticulture en Sicile.

Le poste lui a été confié par Giacomo Tachis (le créateur du Tingnaello, du Sassicaiai et d'autres grands vins italiens), à l'époque consultant auprès de l'organisme susmentionné, qui, dirigé par une poignée de jeunes œnologues et agronomes siciliens, a commencé à expérimenter la plantation de nouveaux cépages jusqu'alors inconnus en Sicile.

C'est au début des années 2000 que Bruno réussit enfin à réaliser son rêve, une nouvelle cave moderne et rationnelle permettant de produire des vins selon la philosophie qu'il a fait sienne à la suite des expériences susmentionnées : "La Sicile est un micro-continent, avec une infinité de variables morphologiques et climatiques, et il est donc possible de planter la plupart des cépages connus, même si c'est dans certains cas pour une production limitée".

La production la plus surprenante a eu lieu au milieu des années 2000, lorsque Bruno a décidé de planter le Traminer aromatique sur une parcelle d'environ 3 hectares située à plus de 500 mètres d'altitude sur le mont Erice, dans la province de Trapani, donc dans un contexte pédoclimatique familier à ce cépage.

C'est là qu'il a planté les vignes de Traminer aromatique et le premier millésime a été 2009. De ces raisins, savamment assemblés avec un pourcentage minimum de Sauvignon Blanc, est né notre "Kikè", une simple expérience dans le domaine de l'œnologie qui s'est avérée être un grand succès commercial, un vin que nous avons défini avec un joli slogan "Un Sicilien auquel on ne s'attend pas...". Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Cantine Fina

Nom Fina Perricone 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Perricone
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Cantine Fina
Origine Sicile occidentale
Climat Altitude : 250 m. a.s.l.
Système de culture Espalier, avec taille Guyot.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 80 q.
Récolte Fin septembre.
Vinification Fermentation : en acier.
Vieillissement En acier, 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites