Feudi di San Gregorio
Campanaro Riserva 2023
| Dénomination | DOCG Fiano di Avellino Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Fiano |
| Vieillissement | Fermentation et maturation en barrique et en tonneau pendant environ 8 à 10 mois |
- Cépages et style: Blanc sec issu de Fiano et Greco, au caractère élégant et minéral
- Origine Irpinia: Cru Campanaro à Sorbo Serpico, sols volcaniques riches en minéraux
- Élevage en bois: Fermentation et maturation en barrique et tonneau pendant 8 à 10 mois
- Profil aromatique: Poire mûre, orange confite, miel, agrumes et notes florales
- Service et accords: 8–10 °C avec grillades de poisson, crustacés et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Campanaro est un élégant vin blanc tranquille de Campanie, signé Feudi di San Gregorio. Issu d’un savant assemblage de raisins Fiano et Greco, ce vin exprime au mieux l’identité du Fiano di Avellino. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille intense et lumineuse, prélude à un profil aromatique sec et concentré, tandis qu’en bouche il offre une texture soyeuse et une acidité douce, équilibrées par une empreinte minérale marquée. L’élevage prolongé lui confère une structure bien définie, garantissant une finale extrêmement persistante.
D’où vient-il
Ce blanc naît au cœur de l’Irpinia, précisément dans la commune de Sorbo Serpico. Les raisins proviennent exclusivement du cru Campanaro, un vignoble de grande renommée qui donne son nom au vin. Le terroir est caractérisé par des sols volcaniques riches en minéraux, qui se retrouvent dans le verre avec une profonde sapidité. La forte amplitude thermique entre le jour et la nuit favorise le développement d’une acidité vive, maintenant la dégustation fraîche et tendue malgré la concentration importante du fruit.
Comment est-il produit
La vinification des raisins Fiano et Greco prévoit une fermentation puis un affinage en fûts pendant environ 8 à 10 mois.
Histoire et anecdotes
Le Campanaro représente la cuvée blanche d’excellence de Feudi di San Gregorio, un vin produit en Irpinia exclusivement à partir des raisins du prestigieux cru éponyme. Cette expression remarquable du terroir se distingue en étant le seul blanc de la cave à subir un élevage en barrique et tonneau pendant 8 à 10 mois. Le millésime 2023 marie harmonieusement les cépages Fiano et Greco, mettant en valeur le caractère distinctif des sols volcaniques riches en minéraux. Cette technique d’affinage maîtrisée donne naissance à un élégant Fiano di Avellino DOCG, véritable symbole de l’Irpinia.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1986
- Oenologue: Pierpaolo Sirch
- Bouteilles produites: 3.200.000
- Hectares: 350
| Nom | Feudi San Gregorio Campanaro Riserva 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Fiano di Avellino DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Fiano |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Feudi di San Gregorio |
| Histoire | et anecdotesLe Campanaro représente la cuvée blanche d’excellence de Feudi di San Gregorio, un vin produit en Irpinia exclusivement à partir des raisins du prestigieux cru éponyme. Cette expression remarquable du terroir se distingue en étant le seul blanc de la cave à subir un élevage en barrique et tonneau pendant 8 à 10 mois. Le millésime 2023 marie harmonieusement les cépages Fiano et Greco, mettant en valeur le caractère distinctif des sols volcaniques riches en minéraux. Cette technique d’affinage maîtrisée donne naissance à un élégant Fiano di Avellino DOCG, véritable symbole de l’Irpinia. |
| Origine | Sorbo Serpico (AV), Irpinia (Campanie), Italie |
| Composition du sol | Sols volcaniques riches en minéraux |
| Fermentation | Environ 8 0 mois |
| Technique de production | Fermentation et élevage en barriques et tonneaux pendant environ 8 à 10 mois |
| Vinification | Fermentation et élevage en barriques et tonneaux pendant environ 8 à 10 mois. |
| Vieillissement | Fermentation et maturation en barrique et en tonneau pendant environ 8 à 10 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |