• Feudi del Pisciotto Chardonnay Alberta Ferretti 2021
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Feudi del Pisciotto Sicile Terre Siciliane IGT

Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto Chardonnay Alberta Ferretti 2021

Blanc tranquille

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Feudi del Pisciotto Sicile Terre Siciliane IGT
€19,50
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Autres années :

2022
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Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Durée de l'élevage en barriques : 8 mois - 80% de barriques neuves et 20% de barriques de second passage.
Autres années 2022
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Description

La Sicile est appréciée non seulement pour ses vins rouges, mais aussi pour ses vins blancs ; le chardonnay est peut-être celui qui présente la meilleure adaptabilité de tous les cépages blancs non indigènes. Dans ce vin, les notes variétales sont mises en évidence et la bonne acidité que ce raisin a dans son ADN lui donne une fraîcheur qui en fait aussi un vin de garde.

Récompenses

  • 2021

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez ample et frais, rappelant la pêche jaune et l'ananas.

Colore

Couleur

Jaune paille et transparent.

Gusto

Goût

En bouche, il exprime la fraîcheur, l'agrément et une sapidité subtile.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Idéal avec les entrées et les fruits de mer, les plats de viande blanche et les apéritifs estivaux riches.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Feudi del Pisciotto
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Alessandro Cellai
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 45
Si la Toscane est, avec le Piémont, la région où les vins sont les plus excellents, la Sicile s'impose de plus en plus comme la terre des grands vins. En effet, la Sicile est précisément la région que les anciens appelaient Enotria en raison de sa célèbre vocation pour la culture de la vigne. Ce n'est pas un hasard si le climat et les sols de cette île sont une garantie de qualité et de quantité. C'est pourquoi, ces dernières années, grâce surtout au travail de pionnier de quelques grandes familles d'entrepreneurs siciliens, aux précieuses collaborations d'un génie comme Giacomo Tachis, ainsi qu'à l'engagement d'institutions comme l'Institut régional de la vigne et du vin, la viticulture de l'île a connu une véritable renaissance, culturelle plus que productive, faite d'investissements importants dans la capacité de cette terre à produire des vins de niveau international. Dans ce nouveau mouvement de renaissance sicilienne, Feudi del Pisciotto, la première cave sicilienne du groupe DCC, apporte sa contribution, en s'appuyant également sur l'expérience acquise par Castellare di Castellina et Rocca di Frassinello. L'entreprise est située dans le sud-est de la Sicile, à quelques minutes de Caltagirone, de Piazza Armerina et de Vittoria, c'est-à-dire entre la villa romaine miraculeusement restée intacte et la capitale de la céramique, à 7 km de la mer. Le fief remonte à 1700 et était à l'époque l'un des plus importants de Sicile. L'ancien bâtiment comprend le Palmento, du mot latin Paumentum, qui désigne l'action de presser quelque chose. Il s'agit d'écraser les raisins dans des cuves qui laissent ensuite le moût s'écouler par gravité, ce qui s'est avéré être la meilleure technique aujourd'hui. Restauré sans modification du bâtiment existant, le Palmento est relié à une cave moderne construite pour vinifier jusqu'à 10 000 hectolitres en utilisant les technologies les plus avancées. Une partie du Palmento et du Baglio a été transformée en relais vinicole avec 10 chambres et un restaurant au-dessus de la cave à barriques visible à travers le plancher de verre. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Feudi del Pisciotto

Nom Feudi del Pisciotto Chardonnay Alberta Ferretti 2021
Type Blanc tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Feudi del Pisciotto
Origine Niscemi (CL)
Climat Altitude du vignoble : 100 m. a.s.l.
Composition du sol Peu serré
Système de culture Cordon éperonné.
Vinification : en acier. Fermentation malolactique : effectuée.
Vieillissement Durée de l'élevage en barriques : 8 mois - 80% de barriques neuves et 20% de barriques de second passage.
Allergènes  Contient des sulfites