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Felsina

Felsina Chianti Classico Berardenga Riserva 2021

Rouge tranquille

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement En mars-avril, le vin nouveau est transféré dans des barriques en chêne français de deuxième et troisième passage et dans des fûts en chêne de Slavonie de moyenne capacité, où il mûrit pendant 12-16 mois. Ensuite, le vin est assemblé et mis en bouteille, où il reste pendant au moins 3 à 6 mois avant d'être commercialisé.
Année 2021
Nom du Produit Chianti Classico Berardenga Riserva 2021
Couleur Rouge rubis, avec un bon ton et une bonne intensité.
Parfum Bouquet épicé avec des notes florales, des notes de baies et des tons minéraux.
Goût En bouche, il présente des notes d'épices et de fruits frais, avec des tanins souples et consistants, de bonne structure et de race.
Région Toscane
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    95

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet épicé avec des notes florales, des notes de baies et des tons minéraux.

Colore

Couleur

Rouge rubis, avec un bon ton et une bonne intensité.

Gusto

Goût

En bouche, il présente des notes d'épices et de fruits frais, avec des tanins souples et consistants, de bonne structure et de race.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Felsina
De ce vignoble
  • Année de création: 1966
  • Oenologue: Franco Bernabei
  • Bouteilles produites: 561.500
  • Hectares: 72
Domenico Poggiali achète l'exploitation Fèlsina en 1966 et, par un acte courageux à cette époque difficile pour la viticulture italienne, il choisit d'investir dans la qualité du vin et dans le savoir-faire de quelques jeunes. Passionnés de viticulture et entrepreneurs compétents, Domenico et son fils Giuseppe Poggiali ont modernisé la gestion de l'exploitation sans renoncer à l'esprit de tradition. En quelques années, les hectares de vignes passent à plus de quarante et l'âme et l'organisation de l'entreprise changent également. Dans la seconde moitié des années 1970, leur gendre Giuseppe Mazzocolin rejoint l'entreprise, avec pour mission de développer commercialement l'activité. Sa culture humaniste et sa conscience de la responsabilité de l'homme dans son travail ont contribué au développement de la culture du vin en Italie et à l'étranger, obtenant les premières reconnaissances internationales. Son amitié avec Luigi Veronelli et sa collaboration avec l'œnologue Franco Bernabei ont tracé un chemin qui se révèle avec une extrême constance dans les vins depuis le millésime 1983, le premier de Fontalloro et Rancia, jusqu'à aujourd'hui. Sous la direction de Domenico et Giuseppe Poggiali, un chemin s'est ouvert qui, depuis 1990, a également vu Giovanni Poggiali, le premier des trois fils de Giuseppe, en être le protagoniste Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Felsina

Nom Felsina Chianti Classico Berardenga Riserva 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Felsina
Origine Castelnuovo Berardenga, au nord-est de Sienne
Climat Altitude : 320-420 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol Les sols sont plutôt hétérogènes : dans les parties les plus élevées, prédominent les grès quartzeux et l'alberese mélangé à des couches alluviales ; les grès stratiformes et les limons caractérisent les vignobles à la limite des Colli Senesi en direction des Crete Senesi.
Système de culture Espalier taille cordon de Royat et guyot simple avec un maximum de 5-8 bourgeons par pied.
Plantes par hectare 5400
Récolte À différentes périodes en raison des différentes altitudes des vignobles, en tout cas pendant les 3 premières semaines d'octobre.
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification Après le pressurage et l'égrappage des raisins sélectionnés, la fermentation commence à des températures comprises entre 28 °C et 30 °C. L'ensemble du processus de macération dans des cuves en acier dure 14 à 16 jours avec des foulages automatiques et des remontages quotidiens.
Vieillissement En mars-avril, le vin nouveau est transféré dans des barriques en chêne français de deuxième et troisième passage et dans des fûts en chêne de Slavonie de moyenne capacité, où il mûrit pendant 12 6 mois. Ensuite, le vin est assemblé et mis en bouteille, où il reste pendant au moins 3 à 6 mois avant d'être commercialisé.
Allergènes  Contient des sulfites