Hugel & Fils
Alsace Pinot Gris Classic 2023
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Affiné en fûts ou en cuves, suivi d'un vieillissement supplémentaire en bouteille dans les caves. |
- Provenance et récolte: Alsace AOC, vendange 2023, élaboré par la Famille Hugel
- Cépage et conditionnement: Pinot Gris pur, bouteille de 0,75 L, 13 % d’alcool
- Nez: notes d’ananas, poire, abricot, miel, agrumes et fleurs d’oranger
- Saveur et persistance: doux et velouté, riche et juteux, acidité vive et légère touche épicée
- Note et température: 92 points JS; servir à 10–12 °C, idéal avec crustacés et viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Le Famille Hugel Pinot Gris Classic exprime fidèlement le caractère du Pinot Gris. Doté d’une lumineuse robe jaune doré, il offre un bouquet bien défini de melon, pomme Golden, abricot mûr, miel d’acacia et fleur d’oranger. En bouche, il révèle une structure charnue, parfaitement équilibrée par une fraîcheur vive. La dégustation est juteuse et satisfaisante, avec une finale élégante et légèrement épicée, idéale pour accompagner des plats asiatiques épicés, des crustacés riches et des fromages frais.
D’où vient-il
Ce vin naît au cœur de l’Alsace, à partir de vignes âgées de trente ans situées entre les communes de Riquewihr et Colmar. Les sols calcaires et argileux confèrent à ce blanc une grande intensité aromatique et une trame gustative marquée. La maison Famille Hugel, active depuis 1639, gère ses vignobles avec une extrême rigueur afin de garantir des raisins sains et de qualité. Le lien profond avec le terroir alsacien se traduit dans un verre au profil ample, capable de raconter les spécificités du territoire avec équilibre.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle rigoureuse et sélective. Les raisins rejoignent les pressoirs uniquement par gravité, subissant un pressurage doux pour n’extraire que le moût de goutte. Après décantation, le moût fermente à température contrôlée dans des foudres ou des cuves. Durant l’hiver, le vin se clarifie naturellement grâce à un soutirage délicat. Suit une légère filtration au printemps et un affinage en foudres ou en cuves, achevé par un repos final dans les caves souterraines de la propriété.
Histoire et anecdotes
Produit par la Famille Hugel, présente à Riquewihr depuis 1639, ce Pinot Gris Classic 2023 célèbre la plus pure tradition de l’Alsace AOC. Les raisins proviennent de vignes âgées de trente ans et sont récoltés à la main, puis travaillés en utilisant la gravité, sans recourir à des pompes, afin d’extraire uniquement le moût de la première presse. Après une fermentation méticuleuse à température contrôlée et un lent affinage, le vin atteint un équilibre parfait. Un blanc harmonieux qui exprime l’élégance artisanale d’un terroir unique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1639
En 1672, son fils fait construire une belle maison dans la rue des Cordiers, et au-dessus de la porte sont gravées les armoiries de la famille, qui sont à l'origine du logo de la société encore utilisé aujourd'hui. Tout au long des XVIIIe et XIXe siècles, la famille Hugel acquiert une réputation enviable pour ses compétences en matière de vinification et la façon méticuleuse dont elle cultive ses vignobles. En 1902, Frédéric Emile Hugel s'installe dans les locaux du centre de Riquewihr. Après 1918, quelques vignerons clairvoyants et courageux, dont Frédéric Emile Hugel, se mobilisent pour sauver le vignoble alsacien. Ce véritable pionnier a consacré toute sa vie à la promotion de vins de qualité issus de cépages nobles. Son fils Jean a poursuivi cette croisade. Par sa persévérance et son travail, il a prouvé que les vins d'Alsace méritaient leur place parmi les meilleurs vins du monde. Ses trois fils, Georges, Jean et André, ont obtenu la reconnaissance officielle des vins d'Alsace "Vendange Tardive" et "Sélection de Grains Nobles". Lire la suite
| Nom | Famille Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Hugel & Fils |
| Histoire | et anecdotesProduit par la Famille Hugel, présente à Riquewihr depuis 1639, ce Pinot Gris Classic 2023 célèbre la plus pure tradition de l’Alsace AOC. Les raisins proviennent de vignes âgées de trente ans et sont récoltés à la main, puis travaillés en utilisant la gravité, sans recourir à des pompes, afin d’extraire uniquement le moût de la première presse. Après une fermentation méticuleuse à température contrôlée et un lent affinage, le vin atteint un équilibre parfait. Un blanc harmonieux qui exprime l’élégance artisanale d’un terroir unique. |
| Origine | Vignobles près de Riquewihr et au sud de Colmar, Alsace, France |
| Composition du sol | Calcaire et argile |
| Température de fermentation | 18–24 °C |
| Technique de production | Vendange manuelle avec sélection rigoureuse des raisins, pressurage doux (uniquement le moût de la première presse), décantation du moût et fermentation à température contrôlée en fûts ou en cuves; élevage en fûts ou en cuves et maturation supplémentaire en bouteille. |
| Vinification | Sélection très rigoureuse des raisins avec vendange manuelle. Seul le moût de la première presse est utilisé. Le moût est décanté pendant quelques heures, puis fermente en fûts ou en cuves à des températures contrôlées entre 18 et 24°C. Le vin est soutiré une fois pour la clarification naturelle durant l’hiver, légèrement filtré au printemps avant la mise en bouteille, puis affiné davantage en bouteille dans la cave. |
| Vieillissement | Affiné en fûts ou en cuves, suivi d'un vieillissement supplémentaire en bouteille dans les caves. |
| Acidité totale | 5.9 gr/L |
| PH | 3.22 |
| Sucres résiduels | 0.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |