Alto Adige Pinot Nero 2024

Description

Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13 % vol., produit par Elena Walch. 100 % Pinot Noir, millésime 2024. Un Pinot Noir qui incarne l'élégance et le raffinement de ce domaine familial, fervent défenseur de la qualité et de l'innovation. Arômes de fruits rouges, de cerises et de framboises, avec une pointe épicée de poivre blanc en arrière-plan. Robe rubis éclatante. En bouche, il séduit par sa structure affirmée et son caractère savoureux et engageant, grâce à ses tanins fins, son arôme épicé et sa finale fraîche.

Détails

Parfum

Arômes de fruits rouges, de cerises et de framboises, avec une note épicée de poivre blanc en arrière-plan.

Couleur

Couleur rubis brillant.

Goût

La bouche convainc par sa structure ferme et sa saveur invitante, grâce à ses tannins délicats, son arôme épicé et sa finale fraîche.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Elena Walch

De ce vignoble

• Année de création: 1988
• Oenologue: Stefano Bolognani
• Bouteilles produites: 800.000
• Hectares: 90

Elena Walch est l'une des principales caves familiales du Tyrol du Sud, un fleuron de la production viticole italienne et une entreprise de renommée internationale. Promotrice de la qualité et de l'innovation, Elena Walch a contribué à mener la révolution de la qualité dans le Tyrol du Sud, ce qui lui a valu une renommée locale et internationale. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritier de l'une des plus anciennes familles viticoles de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts pour moderniser la cave traditionnelle. Aujourd'hui, l'entreprise est gérée par ses filles Julia et Karoline Walch, qui représentent la cinquième génération de la famille. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Elena Walch Alto Adige Pinot Nero 2024
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Elena Walch
Climat	Altitude : 400 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est et Sud-Ouest.
Composition du sol	Sols calcaires avec veines porphyriques.
Vinification	Long contact avec la peau pendant une période de 10 jours. Fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.
Vieillissement	Fermentation malolactique et vieillissement, en partie en grands fûts de chêne de 22 hl et en partie en acier.
Acidité totale	5.7 gr/L
Sucres résiduels	1.5 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites