• Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2023
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Donnafugata Sicile

Donnafugata

Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2023

Blanc vert passerillé sucré aromatique

Biologique et durable
  • Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2023
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Donnafugata Sicile
€37,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2022

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€444,00

12 bouteilles

€222,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Pantelleria DOC
Size 0,375 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Zibibbo
Aging En cuve pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé
Autres années 2022
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Récompenses

  • 2023

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet très intense où ressortent les notes de sultanines : abricot et écorce d'orange confite ; il présente également de délicates notes de maquis méditerranéen.

Colore

Couleur

Doré avec des reflets ambrés lumineux.

Gusto

Goût

En bouche, il offre son extraordinaire fraîcheur proverbiale qui équilibre la douceur. Au goût typique du Zibibbo séché s'ajoutent d'innombrables sensations fruitées d'herbes et de miel. Sa complexité est enrichie par des notes minérales et une très longue persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Canard caramélisé, fromages bleus, foie gras, pâtisseries sèches et chocolat signature. Extraordinaire seul, comme vin de méditation.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Producteur
Donnafugata
De ce vignoble
  • Année de création: 1983
  • Oenologue: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
  • Bouteilles produites: 3.650.000
  • Hectares: 488
Donnafugata est né en Sicile de l'initiative d'une famille qui a révolutionné avec passion le style et la perception du vin sicilien dans le monde. Le nom Donnafugata fait référence au roman Le Léopard de Tomasi di Lampedusa. Ce nom, qui signifie "femme en fuite", fait référence à l'histoire d'une reine qui trouva refuge dans la région de Sicile où se trouvent aujourd'hui les vignobles de l'entreprise. Une histoire qui a inspiré le logo de l'entreprise : l'image d'une tête de femme, cheveux au vent, qui se détache sur chaque bouteille. En Sicile, Donnafugata possède trois sites de production historiques. Les anciennes caves familiales de Marsala, où se déroulent les processus de vieillissement et de mise en bouteille. La cave Contessa Entellina, au cœur de la Sicile occidentale, avec des vignobles (270 hectares) et des oliveraies (9 hectares). La cave Khamma à Pantelleria, une île volcanique située entre la Sicile et l'Afrique, avec des vignobles Zibibbo (68 hectares) cultivés avec des plants de Pantelleria (patrimoine de l'Unesco). Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Donnafugata

Name Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2023
Type Blanc vert passerillé sucré aromatique
Denomination Pantelleria DOC
Vintage 2023
Size 0,375 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Zibibbo
Country Italie
Region Sicile
Vendor Donnafugata
Story De l'arabe "fils du vent", qui souffle constamment sur les grappes de Pantelleria et apporte une intense charge d'arômes.
Origin Marsala (TP)
Harvest Vendanges manuelles en caisses avec sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble.
Wine making Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ; au moût de fermentation sont ajoutées, en plusieurs étapes, des sultanines cueillies à la main. Au cours de la macération, les raisins secs libèrent leur extraordinaire douceur, leur fraîcheur et une aromatique très personnelle.
Aging En cuve pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé
Allergens Contains sulphites