Gewurztraminer Belenus 2023

Quel type de vin est-ce

Le Gewurztraminer Domaine Jean-Michel Welty est un vin blanc biologique qui exprime le caractère authentique de l’Alsace. Issu exclusivement de raisins de Traminer Aromatique, il se distingue par un profil olfactif raffiné, marqué par des notes de rose et de fruits exotiques. En bouche, il est équilibré, avec une texture douce soutenue par une agréable fraîcheur et un sucre résiduel naturel qui apporte de la rondeur. Il est idéal pour accompagner des plats épicés, des viandes blanches et des fromages, et possède une excellente capacité de vieillissement.

D’où vient-il

Ce vin blanc est né en Alsace, région historique reconnue pour l’excellence de ses cépages blancs. Le Domaine Jean-Michel Welty est une exploitation familiale profondément ancrée dans le terroir, avec des racines remontant à 1738. L’entreprise s’engage fortement en faveur de la durabilité environnementale, engagement renforcé par la conversion à la viticulture biologique sous la direction de Jérémy Welty en 2012. Le terroir alsacien s’exprime avec pureté dans ce verre, véritable reflet du travail d’un vigneron indépendant passionné.

Comment est-il produit

Le processus de production commence dans des vignobles entièrement conduits selon les principes de l’agriculture biologique, où les raisins de Traminer Aromatique sont cultivés dans le respect des rythmes naturels de la vigne. La vinification vise à préserver l’intense profil aromatique du cépage, en maintenant intactes ses délicates fragrances florales. Le vin se distingue par un sucre résiduel parfaitement dosé, qui confère une agréable douceur structurelle sans jamais alourdir la dégustation. Pour en apprécier pleinement les nuances, il est conseillé de le servir à une température fraîche.