• Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023
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Domaine Fourrey Bourgogne

Domaine Fourrey

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
  • Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023
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Domaine Fourrey Bourgogne
€30,00
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Dénomination AOC Chablis Premier Cru
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Chardonnay
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Récompenses

  • 2023

    87

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2023

    90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Notes fruitées et beurrées, expressives et finement définies.

Colore

Couleur

Or clair et lumineux avec une brillance cristalline.

Gusto

Goût

Attaque généreuse, grande fraîcheur, arômes nets et persistants qui promettent une longue évolution.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Domaine Fourrey
De ce vignoble
  • Hectares: 25
Le Domaine Forrey est une entreprise familiale située au cœur du vignoble chablisien, à Milly, hameau de Chablis situé à deux kilomètres. La propriété s'étend sur 25 hectares de vignes et représente une histoire de quatre générations, transmise de père en fils. Depuis 1992, la direction du Domaine m'a été confiée, à moi, Jean-Luc Fourrey. Après mes études au Lycée Viticole de Beaune, j'ai obtenu un diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. Aujourd'hui, je partage cette aventure avec ma famille : je suis marié et père d'Emile, né en 2012. Le travail quotidien dans l'entreprise s'effectue avec une équipe de sept salariés : une vendeuse, deux tractoristes, un ouvrier entre la cave et le vignoble, et trois salariés dédiés au vignoble. Une équipe composée de trois femmes et de quatre hommes, au sein de laquelle je favorise la polyvalence et l'épanouissement professionnel de chacun. Nos vignobles sont principalement situés à Milly - côté famille paternelle - et à Fleys - côté famille maternelle - répartis sur les deux rives du Serein, dans le cœur le plus authentique du Chablisien. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Fourrey

Idéal avec les crustacés, les coquilles Saint-Jacques, les plats de poisson, le veau, les volailles en sauce et les fromages frais.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Nom Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Chablis AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Fourrey
Allergènes  Contient des sulfites

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