Domaine Fourrey
Chablis 1er Cru Les Forneaux 2023
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| Dénomination | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Domaine Fourrey
De ce vignoble
- Hectares: 25
Le Domaine Forrey est une entreprise familiale située au cœur du vignoble chablisien, à Milly, hameau de Chablis situé à deux kilomètres. La propriété s'étend sur 25 hectares de vignes et représente une histoire de quatre générations, transmise de père en fils. Depuis 1992, la direction du Domaine m'a été confiée, à moi, Jean-Luc Fourrey. Après mes études au Lycée Viticole de Beaune, j'ai obtenu un diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. Aujourd'hui, je partage cette aventure avec ma famille : je suis marié et père d'Emile, né en 2012. Le travail quotidien dans l'entreprise s'effectue avec une équipe de sept salariés : une vendeuse, deux tractoristes, un ouvrier entre la cave et le vignoble, et trois salariés dédiés au vignoble. Une équipe composée de trois femmes et de quatre hommes, au sein de laquelle je favorise la polyvalence et l'épanouissement professionnel de chacun. Nos vignobles sont principalement situés à Milly - côté famille paternelle - et à Fleys - côté famille maternelle - répartis sur les deux rives du Serein, dans le cœur le plus authentique du Chablisien.
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| Nom | Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Les Forneaux 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Chablis AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Fourrey |
| Allergènes | Contient des sulfites |