Domaine des Pothiers
Domaine des Pothiers Roman Paire La Colline En Flamme 2023
Prix habituel
€21,00
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Côte-Roannaise AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Gamay |
| Vieillissement | 10 mois en cuves de ciment. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | - Roman Paire- Cote Ronnaise Colline en Flamme 2023 |
| Parfum | Vin aux arômes complexes de fruits confiturés et d'épices. |
| Goût | En bouche, légère vivacité et tanins harmonieux. |
| Accords | Viandes grillées, bœuf bourguignon, petits gibiers, fromages fermiers... |
| Région | Loire |
| Pays | France |
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Domaine des Pothiers
De ce vignoble
- Hectares: 21
La Côte Roannaise est un vignoble du Val de Loire, situé dans la partie sud du fleuve, près de ses sources. Elle est située sur des collines dominant la Loire et formant les pentes du Massif Central. Notre vignoble est réservé, avec seulement un peu plus de 230 hectares de vignes plantées sur les meilleurs coteaux granitiques, entre 400 et 500 mètres d'altitude. Notre domaine est situé sur la commune de Villemontais, dans la partie méridionale de l'appellation. La famille Pothier, nos ancêtres, l'a exploité pendant des siècles. La vigne en occupait la majeure partie, quelques vaches étaient élevées sur des terres trop humides pour la vigne. En 1916, Blaise Pothier est tué à la guerre, le domaine est repris par sa sœur et son mari, Claude Paire. En 1949, Benoît Paire, leur fils, hérite du domaine et entreprend de le moderniser (le domaine faisait 2 ha de vignes et vivait essentiellement de l'agriculture). Son fils, Georges, prend la relève en 1974. Passionné par la vigne, il recommence à planter, aidé par son épouse Denise. La surface en vigne passe à 5 ha. En 2005, Romain rejoint ses parents et perpétue à son tour la tradition. Les plantations se poursuivent, la cave se modernise et le domaine s'oriente vers la culture biologique puis biodynamique. Aujourd'hui, le domaine est retourné principalement à la viticulture (même s'il reste un peu de bétail limousin) et s'étend sur 21 hectares.
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| Nom | Domaine des Pothiers Roman Paire La Colline En Flamme 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Côte-Roannaise AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Gamay |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Domaine des Pothiers |
| Composition du sol | Granit (sable) |
| Récolte | Sélection manuelle à la vigne et à la cave. |
| Vinification | Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappées, macération de 12 jours, quelques pigeages. |
| Vieillissement | 10 mois en cuves de ciment. |
| Allergènes | Contient des sulfites |