Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2023

Description

Cette cuvée est un assemblage de trois parcelles situées sur le lieu-dit « Les Narvaux ». L'une d'entre elles, abandonnée à cause du phylloxéra, a été entièrement défrichée et replantée par le père de Vincent pendant les années 1970. Les Narvaux sont toujours vinifiés séparément de nos autres cuvées Meursault village car le lieu-dit est particulièrement bien situé.

Détails

Parfum

Le nez est puissant et équilibré.

Goût

La bouche présente de subtiles notes de fleurs blanches, de beurre frais et de fruits secs, avec une finale d'agrumes et une belle structure.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Domaine Vincent Bouzereau

De ce vignoble

• Année de création: 1990
• Hectares: 10

Vincent et Aline sont tous deux bourguignons, très attachés à leur famille et conscients du riche et précieux héritage qu'ils ont reçu de leurs prédécesseurs. C'est cet héritage qu'ils souhaitent transmettre à leurs enfants, du travail de la vigne à l'élaboration du vin, conscients que chaque grappe de raisin reste un don de la nature, un don de Dieu. Lire la suite

Bourgogne

Fiche Technique

Nom	Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2023
Type	Blanc vert tranquille
Dénomination	Meursault AOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Bourgogne
Fournisseur	Domaine Vincent Bouzereau
Composition du sol	Pierres et argile calcaire.
Vinification	Les raisins sont foulés, puis débourbés dans des cuves à température contrôlée pendant 24 heures. Pas d'ajout de levures artificielles, seulement des levures indigènes pour conserver la typicité du terroir et du millésime. Fermentation en barriques à la température naturelle de la cave.
Vieillissement	Le vin est mis en bouteille après 15 8 mois de maturation sur les lvures. Le soutirage a lieu après la fermentation malolactique. Filtration si nécessaire selon le millésime. Mise en bouteille au chai.
Allergènes	Contient des sulfites