• Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017
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Diesel Farm Vénétie

Diesel Farm

Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Diesel Farm Vénétie
€54,00
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En vente Épuisé

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€324,00

6 bouteilles

€162,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Breganze DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vieillissement En fûts de bois et passage ultérieur en cuves d'acier inoxydable, mis en bouteille après deux ans.
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Description

Le projet ICON est né de la nécessité d'exprimer l'identité la plus intime de Diesel Farm à travers une édition spéciale de l'historique Rosso di Rosso. Diesel Farm a planifié et exécuté une micro-plantation des vignobles de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon, en délimitant les parties les plus extrêmes, en récoltant et en sélectionnant chaque grappe à la main.

Récompenses

  • 2017

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2017

    91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2017

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Ample, ferme et profond, c'est un velouté aromatique rappelant les petits fruits rouges, la prune et le poivre.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes blanches et rouges, fromages, gibier.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Diesel Farm
De ce vignoble
  • Année de création: 1994
  • Hectares: 6
Achetée en 1994 par Renzo Rosso, président et fondateur de Diesel, Diesel Farm est un domaine de plus de 100 hectares répartis sur sept collines à Marostica (Vicence). Elle se compose d'une ferme principale, où se trouvent les bureaux et la cave, de deux structures habitées par les employés, d'une écurie, d'une remise à outils et de plusieurs autres cottages inhabités. Diesel Farm est une véritable ferme avec des animaux, des pâturages, des oliviers, des arbres fruitiers, un potager, des vignobles et une vaste zone boisée. Fils d'agriculteurs, Renzo Rosso a toujours entretenu un lien étroit avec la terre et, lorsque l'occasion s'est présentée d'acheter un terrain dans les collines qui entourent le siège de l'entreprise, le rêve qu'il partageait avec son père s'est concrétisé. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Diesel Farm

Nom Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Breganze DOC
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Diesel Farm
Origine Marostica (VI)
Récolte Fin septembre, récolte manuelle dans des caisses perforées ; micro-parcellement des vignobles de merlot et de cabernet.
Vinification Egrappage manuel des raisins et vinification des baies entières en barriques fermées par fermentation indigène. Pas de piagiatura ni d'égrappage mécanique.
Vieillissement En fûts de bois et passage ultérieur en cuves d'acier inoxydable, mis en bouteille après deux ans.
PH 3.35
Sucres résiduels 5.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites