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Famiglia Cotarella (Falesco) Latium

Famiglia Cotarella (Falesco)

Cotarella Falesco Best Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Famiglia Cotarella (Falesco) Latium
€12,50
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€150,00

12 bouteilles

€75,00

6 bouteilles

€37,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Latium (Italie)
Grape varieties 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
Aging En bouteille
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Description

Best Brut, élaboré selon la méthode Charmat et présenté en première mondiale à l'été 2015, est la première version pétillante de l'Est ! Est ! !! Est!!! : le vin blanc typique de Montefiascone. D'où son nom original et amusant : Best Brut.

Perlage

Perlage

Mousse délicate et agréable.

Perfume

Parfum

Direct, fruité avec notes de pomme.

Color

Couleur

Jaune clair aux reflets verdâtres.

Taste

Goût

Le goût a une bonne note d'acidité avec une finale agréable et savoureuse.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Famiglia Cotarella (Falesco)
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Bouteilles produites: 3.800.000
  • Hectares: 370
Toujours le fleuron de la cave, Montiano fête ses trente ans en 2013. Il est né avec le millésime 1993 et a été immédiatement salué par le monde du vin comme l'un des vins rouges italiens les plus innovants, symbole du potentiel de la région. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Famiglia Cotarella (Falesco)

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Cotarella Falesco Best Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Denomination Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
Country Italie
Region Latium
Vendor Famiglia Cotarella (Falesco)
Origin Montefiascone (Viterbo)
Climate Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Friable, riche en squelette.
Cultivation system Cordon de Royat.
Plants per hectare 3 000 par hectare
Yield per hectare 80 quintaux.
Wine making Après un pressurage doux, on obtient un moût qui est ensuite fermenté à une température de 13 - 15 °C. Une fois la fermentation achevée, le vin est conservé dans des cuves en acier avant d'être soumis à la prise de mousse finale dans un autoclave.
Aging En bouteille
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.3
Dry extract 20.0 gr/L
Allergens Contains sulphites