• Coppo Alta Langa Pas Dose 2021
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Coppo Vins Alta Langa

Coppo

Alta Langa Pas Dose 2021

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Coppo Vins Alta Langa
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Disponibilité immédiate
Dénomination Alta Langa DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 30 mois en bouteille au contact des levures.
Année 2021
Nom du Produit Alta Langa Pas Dose 2021
Couleur Jaune paille doré avec des reflets verdâtres.
Parfum Frais, notes caractéristiques de pain et de levure et sensations fruitées.
Goût Vigoureux et vertical.
Accords Apéritifs, charcuteries, poissons frits.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, produit par Coppo, Piémont, millésime 2021, bouteille de 0,75 l. Un vin frais aux notes caractéristiques de pain et de levure, avec des arômes fruités, idéal pour accompagner un repas ou célébrer une occasion spéciale.

Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Frais, notes caractéristiques de pain et de levure et sensations fruitées.

Colore

Couleur

Jaune paille doré avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Vigoureux et vertical.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Apéritifs, charcuteries, poissons frits.

Entrées
Crustacés
Fromages
Charcuterie
Poisson gras
Poisson maigre
Friture de poisson

Producteur
Coppo
De ce vignoble
  • Année de création: 1892
  • Oenologue: Guglielmo Grasso
  • Bouteilles produites: 420.000
  • Hectares: 56
L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. Une histoire de tradition et de vision courageuse de l'avenir, de sacrifice et d'innovation. Une histoire qui démontre l'amour inconditionnel de la famille Coppo pour son lieu d'origine, les vignes qui ont toujours été cultivées dans le Piémont et la longue tradition familiale. Les origines de l'entreprise remontent à 1892 et suivent depuis plus de 120 ans les vicissitudes de la famille, qui en est encore aujourd'hui l'unique propriétaire. La capacité, dès le début, d'exploiter ses propres vignobles, de vinifier et de mettre en bouteille les raisins produits sous sa propre marque fait de la cave Coppo l'une des plus anciennes entreprises vitivinicoles d'Italie. À tel point qu'en 2012, l'Unioncamere l'a inscrite au registre national des entreprises historiques ayant plus d'un siècle d'activité ininterrompue dans le même secteur. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Coppo

Nom Coppo Alta Langa Pas Dose 2021
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Alta Langa DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Coppo
Climat Altitude du vignoble : 270-450 m d'altitude Exposition : est - ouest.
Composition du sol Marnes argileuses et roches calcaires d'origine sédimentaire marine.
Système de culture Guyot
Récolte Août. Sélection à la vigne des raisins les plus sains et les plus mûrs, récoltés à la main en cagettes de 20 kg.
Vinification Pressurage doux et fermentation en cuve à température contrôlée. Fermentation malolactique : effectuée.
Vieillissement 30 mois en bouteille au contact des levures.
Allergènes  Contient des sulfites