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Coppo Vins Alta Langa

Coppo

Alta Langa Luigi Coppo Brut 2021

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Coppo Vins Alta Langa
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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alta Langa DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 30 mois en bouteille au contact des levures.
Année 2021
Nom du Produit Alta Langa Luigi Coppo Brut 2021
Couleur Jaune paille doré avec des reflets verdâtres.
Parfum Intense, parfumé, notes fraîches de pomme suivies de notes caractéristiques de pain et de levure.
Goût Saveur sèche, fraîche et délicate.
Accords Apéritif, mortadelle, anchois et encornets frits, langoustines à la vapeur.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Vin mousseux brut du Piémont, millésime 2021, produit par Coppo. Bouteille de 0,75 L. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin intense et parfumé offre des arômes de pomme fraîche suivis de notes caractéristiques de pain et de levure. Idéal pour célébrer toutes les occasions.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Intense, parfumé, notes fraîches de pomme suivies de notes caractéristiques de pain et de levure.

Colore

Couleur

Jaune paille doré avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Saveur sèche, fraîche et délicate.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Apéritif, mortadelle, anchois et encornets frits, langoustines à la vapeur.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Friture de poisson

Producteur
Coppo
De ce vignoble
  • Année de création: 1892
  • Oenologue: Guglielmo Grasso
  • Bouteilles produites: 420.000
  • Hectares: 56
L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. Une histoire de tradition et de vision courageuse de l'avenir, de sacrifice et d'innovation. Une histoire qui démontre l'amour inconditionnel de la famille Coppo pour son lieu d'origine, les vignes qui ont toujours été cultivées dans le Piémont et la longue tradition familiale. Les origines de l'entreprise remontent à 1892 et suivent depuis plus de 120 ans les vicissitudes de la famille, qui en est encore aujourd'hui l'unique propriétaire. La capacité, dès le début, d'exploiter ses propres vignobles, de vinifier et de mettre en bouteille les raisins produits sous sa propre marque fait de la cave Coppo l'une des plus anciennes entreprises vitivinicoles d'Italie. À tel point qu'en 2012, l'Unioncamere l'a inscrite au registre national des entreprises historiques ayant plus d'un siècle d'activité ininterrompue dans le même secteur. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Coppo

Nom Coppo Alta Langa Luigi Coppo Brut 2021
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Alta Langa DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Coppo
Climat Altitude : 270-450 m. a.s.l. Exposition : Est-Ouest.
Composition du sol Marnes argileuses et roches calcaires d'origine sédimentaire marine.
Système de culture Guyot
Récolte Sélection à la vigne des raisins les plus sains et les plus mûrs, récoltés à la main dans des caisses de 20 kg.
Vinification Pressurage doux et fermentation en acier à température contrôlée. Fermentation malolactique : réalisée.
Vieillissement 30 mois en bouteille au contact des levures.
Allergènes  Contient des sulfites