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Contini Sardaigne

Contini

Contini Vernaccia di Oristano Flor 2020

Blanc tranquille

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Disponibilité immédiate
Dénomination Vernaccia di Oristano DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Vernaccia di Oristano
Vieillissement Maturation dans des fûts en chêne et en châtaignier pendant environ 4 ans, maintenus égouttés pour permettre le développement du voile de levure "flor" caractéristique qui génère les arômes incomparables du Vernaccia d' Oristano.
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Description

Presque 120 ans d'activité pour la cave Contini et un grand protagoniste : Vernaccia di Oristano, la première appellation d'origine contrôlée en Sardaigne et le premier Gambero Rosso à trois verres dans l' Italie centrale et méridionale.

Détails

Profumo

Parfum

Intense, ample, éthéré, avec la note caractéristique de la fleur d'amandier.

Colore

Couleur

Jaune doré aux reflets ambrés.

Gusto

Goût

Sec et plein, s'allongeant sur un fond agréablement acidulé et amer, chaud, harmonieux. Une acidité et une texture veloutées et caressantes.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Excellent en apéritif et avec les plats à base d'œufs de mulet, en dessert il accompagne bien les préparations sucrées à base d'amandes.

Poisson
Crustacés
Fromages
Gâteaux
Fromage affiné
Fromage à pâte persillée
Poisson maigre

Producteur
Contini
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 220
D'abord Salvatore, puis Attilio, aujourd'hui Paolo et les petits-fils Alessandro et Mauro : la cave Contini a grandi et mûri, comme les vins et les succès qui l'ont rendue célèbre, grâce à la passion et à l'engagement de pas moins de quatre générations. L'entreprise possède un domaine d'environ 100 hectares le long de la péninsule de Sinis, dans la vallée du Tirso et sur les pentes du Monte Arci. Les domaines de la famille Contini embrassent un coin évocateur de l'île, rendu précieux par la qualité de ses sols. Depuis près de 120 ans, un seul fil, représenté par le Vernaccia di Oristano, caractérise le travail de l'entreprise Contini.

Puis, au fil des ans, le Vernaccia a été rejoint par d'autres produits importants : le cépage historique Nieddera, les traditionnels Vermentino et Cannonau, et des expériences réussies telles que Karmis, Attilio et le Mamaioa biologique. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme complète de vins avec lesquels elle est présente en Italie et à l'étranger. Elle ne cesse d'évoluer, tant au niveau des techniques de vinification que des idées. C'est pourquoi les vins Contini résistent à l'épreuve du temps, car ce sont des vins que l'on aime et dont on se souvient pour toujours. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Contini

Nom Contini Vernaccia di Oristano Flor 2020
Type Blanc tranquille
Dénomination Vernaccia di Oristano DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Vernaccia di Oristano
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Contini
Origine Basse vallée du Tirso, Sinis (Oristano)
Climat Méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux. Altitude : quelques mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sol alluvial, sableux, légèrement argileux.
Système de culture Gobelet pour les vignes adultes, espalier (Guyot et cordon de Royat).
Rendement par hectare 40-50 quintaux
Récolte Mi-Octobre.
Vinification Selon la tradition, en blanc, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Maturation dans des fûts en chêne et en châtaignier pendant environ 4 ans, maintenus égouttés pour permettre le développement du voile de levure "flor" caractéristique qui génère les arômes incomparables du Vernaccia d' Oristano.
Allergènes  Contient des sulfites