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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Colterenzio

Pinot Grigio Puiten 2024

Blanc tranquille

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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€16,00
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Dénomination DOC Alto Adige Chardonnay Pinot Grigio
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Grigio
Vieillissement Après 10 mois de maturation séparée sur les levures, les vins sont soigneusement assemblés et mis en bouteille.
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Description

Pinot Grigio Puiten, 13,5 % vol., produit par Colterenzio dans le Trentin-Haut-Adige, millésime 2024. Bouteille de 0,75 L. Ce vin est né de la passion de 26 vignerons qui ont fondé la coopérative Colterenzio en 1960 avec l'ambition de produire des vins de grande qualité. Fermentation à froid à 18 °C en cuves inox. Une partie du moût fermente dans de grandes cuves en bois avec bâtonnage régulier. Élevage de 10 mois sur lies. Bouquet agréablement fruité avec des notes de coing, de poire et de melon. Un Pinot Grigio de caractère et d'une belle fraîcheur.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit un bouquet agréablement fruité avec des notes de coing, de poire et de melon.

Colore

Couleur

Jaune verdâtre intense.

Gusto

Goût

C'est un Pinot Grigio avec du caractère et une belle fraîcheur.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Martin Lemayr
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, devenant ainsi indépendants des négociants en vins qui fixaient les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement créée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte plus faible, mais avec des raisins de haute qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. Au cœur de ce projet se trouvent aujourd'hui 300 viticulteurs : les membres de la Cantina Colterenzio, qui, avec leurs familles, travaillent toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de qualité, automne après automne. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Colterenzio

Il accompagne parfaitement les plats à base de pâtes, de fruits de mer, de piosson, ainsi que les préparations légèrement épicées de viande blanche.

Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Nom Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Colterenzio
Origine Cornaiano (Bolzane)
Composition du sol Sol à texture moyenne, graveleux-sableux.
Rendement par hectare 50 hectolitres
Température de fermentation 18 °C
Vinification Fermentation à froid à 18 °C en acier. Une partie du moût fermente dans de grandes cuves en bois avec un bâtonnage régulier.
Vieillissement Après 10 mois de maturation séparée sur les levures, les vins sont soigneusement assemblés et mis en bouteille.
Acidité totale 5.6 gr/L
Sucres résiduels 2.8 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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