• Colsaliz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
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Colsaliz Azienda Agricola Vénétie

Colsaliz Azienda Agricola

Colsaliz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Blanc vin mousseux méthode charmat dry

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Colsaliz Azienda Agricola Vénétie
€30,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Glera
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Description

Il provient exclusivement d'une très petite zone d'environ 106 hectares de vignobles dans la commune de Valdobbiadene, où, grâce à la composition du sol formé de moraines, de grès et d'argiles et au microclimat favorable, le Prosecco DOCG atteint son expression et son raffinement maximum. Ce vin tire son nom de la zone géographique où il est produit, appelée Cartizze, et sa dénomination exacte est donc "Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze".

Détails

Perlage

Perlage

Mousse épaisse et rapide. Perlage persistant.

Profumo

Parfum

Le nez est agréable et affirmé, avec des notes de pomme, de poire, de fleurs et d'agrumes.

Colore

Couleur

Jaune paille pâle.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est délicat, sans tranchant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Le Cartizze est un grand compagnon à la fin d'un repas, avec sa douceur et son raffinement il ennoblit n'importe quelle réunion.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Colsaliz Azienda Agricola
De ce vignoble
  • Hectares: 15
Dans la région de la Vénétie, derrière Venise, au cœur de la zone classique du Prosecco DOC, dans la zone la plus vocalisée de Collalbrigo, Refrontolo et Feletto où, selon l'attestation de Bonifacio entre le XVIe et le XVIIe siècle, les vins produits dans cette zone étaient appelés "précieux" pour leur excellente qualité, se trouve l'exploitation ColSaliz. Le nom de la colline semble dériver de la conformation du sol de type gréseux appelé "saliz" en dialecte, qui donne des caractéristiques particulières aux raisins Prosecco de cette zone.

Le domaine, propriété d'Antonio Faganello, s'étend sur 15 hectares de vignobles situés dans la commune de Refrontolo et favorablement exposés d'ouest en sud-ouest à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vins produits dans ce domaine sont tous élaborés à partir des propres raisins Prosecco du domaine, où des équipements de vinification ultramodernes sont utilisés pour passer du pressurage doux à la fermentation du moût dans des cuves à température contrôlée, puis dans des autoclaves pour la prise de mousse. Le Prosecco ColSaliz est proposé en deux versions : pétillant et spumante. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Colsaliz Azienda Agricola

Name Colsaliz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Type Blanc vin mousseux méthode charmat dry
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Grape varieties 100% Glera
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Colsaliz Azienda Agricola
Allergens Contains sulphites