Rum Sonson 2023

Description

Rhum des Caraïbes, 51 % vol., produit par Clairin, l'Esprit d'Haïti. Bouteille de 0,70 L, millésime 2023. Un rhum qui incarne l'âme d'Haïti, terre rebelle et authentique, où tradition artisanale et passion pour la canne à sucre se conjuguent. Au nez, des arômes tropicaux et minéraux se mêlent à des notes d'herbes sauvages et d'eau de mer, évoquant les senteurs de l'île. En bouche, il est chaleureux, intense et minéral, offrant une expérience sensorielle unique qui vous transporte directement aux Caraïbes.

Détails

Parfum

Arôme tropical, minéral, accompagné de notes d'herbes sauvages et de notes d'eau de mer.

Couleur

Limpide, transparente.

Goût

Chaud, intense, minéral en bouche.

Servir à :

12 - 14 °C.

Producteur

Producteur

Clairin The Spirit of Haiti

De ce vignoble

Haïti est la dernière frontière du rhum et les "Clairin" sont les rhums d'Haïti. Avant-garde mondiale, personne avant Velier n'avait découvert l'impensable : dans toute la Caraïbe, il y a 49 distilleries qui fument, en Haïti seulement, pas moins de 532 !

Des productions artisanales et artistiques, parfois minuscules, réparties sur le seul territoire caribéen, Haïti, qui s'est rebellé contre l'esclavage en 1804 et a reçu un carton rouge du monde occidental, et qui se retrouve aujourd'hui le seul à être encore merveilleusement "pur" : variétés de cannes originales, non hybridées, pas de produits chimiques dans l'agriculture, fermentation spontanée sans levures sélectionnées, distillations "archaïques" et pas de filtrage. La récolte doit se faire strictement à la main. Le transport de la canne à sucre des champs à la distillerie doit se faire à l'aide d'animaux. La fermentation du jus de canne à sucre doit se faire exclusivement à l'aide de levures naturelles, sans ajout de levures industrielles. La fermentation doit durer au moins 120 jours. La distillation a lieu dans des alambics comportant au maximum 5 plaques de cuivre. L'eau-de-vie doit être mise en bouteille au niveau de sortie de l'alambic. La mise en bouteille doit avoir lieu en Haïti. Lire la suite

Haïti

Fiche Technique

Nom	Clairin Rhum Sonson 2023
Type	Rhum
Millésime	2023
Format	0,70 l
Teneur en alcool	51.0% par volume
Pays	Mer des Caraïbes
Région	Haïti
Fournisseur	Clairin The Spirit of Haiti
Allergènes	Contient des sulfites