• Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023

Rouge tranquille

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne
€79,00
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€474,00

6 bouteilles

€237,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Hautes-Cotes de Nuits AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
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Détails

Profumo

Parfum

Very ripe nose dominated by black fruit: blueberry, blackcurrant.

Colore

Couleur

Intense colour.

Gusto

Goût

Very smooth wood, coated tannins, discreet acidity.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

This wine is particularly well-suited to Asian cuisine, whose delicacy it will reveal. It will also go well with a slab of venison or a Langres cheese, for example.

Viande
Gibier
Fromages
Porc
Aliments épicés

Producteur
Domaine Henri Naudin-Ferrand
De ce vignoble
  • Année de création: 1850
  • Hectares: 22
Claire Naudin a racheté le domaine Naudin Ferrand en 1994 pour l'adapter à sa personnalité. Elle croit en une viticulture durable et refuse la standardisation pour revenir à des méthodes traditionnelles. Ses vins, profondément ancrés dans la tradition bourguignonne, portent toute sa sensibilité et la promesse d'un avenir meilleur, y compris la comptabilité carbone. Femme œnologue et mère passionnée de trois enfants, elle veut perpétuer ce qu'elle a reçu. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Nom Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Hautes-Cotes de Nuits AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Henri Naudin-Ferrand
Récolte Hand-picked, very carefully sorted. Whole grapes vatted, no SO2 added.
Vinification Inerting with a little dry ice. After 5 days of intracellular fermentation, the first punching down triggered AF. It lasts about 10 days with a few punchings of the cap. Pressing is gentle (0.7 bar). The wine was placed in barrels, 6% of which were new, by gravity and without aeration.
Vieillissement Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
Acidité totale 4.15 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites