Ciro Picariello
Ciro Picariello Greco di Tufo 2023
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| Dénomination | Greco di Tufo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Greco di Tufo |
| Vieillissement | La maturation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 8 mois. en bouteille : 3 mois avant la mise en vente. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Ciro Picariello
De ce vignoble
- Année de création: 2004
- Oenologue: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
L'exploitation agricole Ciro Picariello, située à Summonte dans la province d'Avellino, couvre une superficie de 7 hectares cultivés en Fiano. La petite entreprise a été fondée en 2004 par Ciro Picariello, qui s'occupe des vignobles et de tout le processus de vinification en collaboration avec sa femme Rita et ses enfants Emma et Bruno. Tout cela dans le but d'obtenir des raisins et des vins de grande qualité.
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| Nom | Ciro Picariello Greco di Tufo 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Greco di Tufo DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Greco di Tufo |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Ciro Picariello |
| Origine | Altavilla (AV) |
| Climat | Altitude : 500 m. a.s.l. Exposition : sud-est. |
| Composition du sol | Argileux |
| Système de culture | Espalier, Guyot. |
| Plantes par hectare | 3000 |
| Récolte | Première quinzaine d'octobre. |
| Vinification | Le moût est refroidi à 8 °C pendant 24 heures. La fermentation est toujours contrôlée à une température d'environ 12 3 °C pendant 60 jours. |
| Vieillissement | La maturation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 8 mois. en bouteille : 3 mois avant la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |