Ciro Picariello
Greco di Tufo 2023
| Dénomination | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Greco di Tufo |
| Vieillissement | La maturation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 8 mois. en bouteille : 3 mois avant la mise en vente. |
Description
Greco di Tufo DOCG, vin blanc tranquille, 12,5 % vol., produit par Ciro Picariello. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un vin né au cœur de la Campanie, à partir de raisins Greco di Tufo cultivés à Altavilla Irpina. Le domaine, fondé en 2004, s'étend sur 7 hectares de vignes de Fiano, à 500 mètres d'altitude. Les raisins sont vendangés durant la première quinzaine d'octobre et vinifiés avec soin, avec une fermentation contrôlée à 12-13 °C pendant 60 jours et un élevage en cuves inox pendant 8 mois, avec des bâtonnages fréquents. Au nez, des arômes de fleur d'oranger, d'écorce d'agrumes, de melon et des notes minérales soufrées. Fin et persistant. En bouche, il est frais, avec une agréable acidité et une minéralité prononcée, structuré et équilibré.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2004
- Oenologue: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
| Nom | Ciro Picariello Greco di Tufo 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Greco di Tufo DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Greco di Tufo |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Ciro Picariello |
| Origine | Altavilla (AV) |
| Climat | Altitude : 500 m. a.s.l. Exposition : sud-est. |
| Composition du sol | Argileux |
| Système de culture | Espalier, Guyot. |
| Plantes par hectare | 3000 |
| Récolte | Première quinzaine d'octobre. |
| Vinification | Le moût est refroidi à 8 °C pendant 24 heures. La fermentation est toujours contrôlée à une température d'environ 12 3 °C pendant 60 jours. |
| Vieillissement | La maturation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 8 mois. en bouteille : 3 mois avant la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |