Ciro Picariello
Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2022
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€29,00
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Fiano di Avellino DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Campanie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Fiano |
| Aging | La maturation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 12 mois. Vieillissement en bouteille : 6 mois avant la mise en vente. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Ciro Picariello
De ce vignoble
- Année de création: 2004
- Oenologue: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
L'exploitation agricole Ciro Picariello, située à Summonte dans la province d'Avellino, couvre une superficie de 7 hectares cultivés en Fiano. La petite entreprise a été fondée en 2004 par Ciro Picariello, qui s'occupe des vignobles et de tout le processus de vinification en collaboration avec sa femme Rita et ses enfants Emma et Bruno. Tout cela dans le but d'obtenir des raisins et des vins de grande qualité.
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Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre
| Name | Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Fiano di Avellino DOCG |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Fiano |
| Country | Italie |
| Region | Campanie |
| Vendor | Ciro Picariello |
| Origin | Summonte(AV) |
| Climate | Altitude : 650 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : nord-est. |
| Soil composition | Argilo-caillouteux. |
| Cultivation system | Espalier, Guyot. |
| Plants per hectare | 2500 |
| Harvest | Mi/fin octobre. |
| Wine making | Le moût est refroidi à 8 °C pendant 24 heures. La fermentation est toujours contrôlée à environ 12 - 13 °C pendant 60 jours. |
| Aging | La maturation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 12 mois. Vieillissement en bouteille : 6 mois avant la mise en vente. |
| Allergens | Contains sulphites |
