Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
2 heures



Name | Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classé 2015 |
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Type | Rouge vert tranquille |
Denomination | Saint-Emilion AOC |
Vintage | 2015 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% par volume |
Grape varieties | 99% Merlot, 1% Cabernet Franc |
Country | France |
Region | Bordeaux |
Vendor | Chateau Laroque |
Origin | Saint-Christophe-des-Bardes (France) |
Soil composition | Plateau constitué d'argiles châtaignes et rouges sur calcaire à astéries avec des terrasses orientées à l'est et des pentes à l'ouest d'argiles très calcaires et bleutées. |
Harvest | Vendanges manuelles par parcelle en fonction du terroir et de la maturité. Les Merlots ont été récoltés les 25, 26, 27, 29 et 30 septembre puis les 3 et 4 octobre. Le cabernet franc le 4 octobre. |
Wine making | Dans des cuves en béton de petite capacité. Extraction douce par pigeage et pompage. Macérations de protection pour augmenter la pulpe et la salinité. |
Aging | Sur lies fines, en partie en barriques et en partie en grands fûts de chêne français et autrichien (50% de bois neuf). 1er soutirage après 4-6 mois de vieillissement (avant l'été) ; 2e soutirage un an plus tard, avant la mise en bouteille. |
Allergens | Contains sulphites |