Chateau Gruaud Larose
Chateau Gruaud Larose Sarget de Gruaud Larose Saint Julien 2019
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| Denomination | Saint-Julien AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Bordeaux (France) |
| Grape varieties | 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| Aging | 14 mois en fûts de chêne français (15% neufs). |
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Producteur
Chateau Gruaud Larose
De ce vignoble
Chaque génération a vu éclore de véritables artistes-vignerons. Sans la volonté et le travail de ces hommes, les terroirs n'auraient été que des champs de vignes. Ils ont fait et font encore un vignoble de classe mondiale. Le travail de l'homme dans la vigne est solitaire, dur et plein de responsabilités. Le geste est à la fois simple et compliqué, l'ambition simple et spectaculaire, le travail est à la fois rythmé et infini. La tradition du geste renforce la modernité des techniques, l'expérience est consolidée par l'innovation viticole.
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Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
| Name | Chateau Gruaud Larose Sarget de Gruaud Larose Saint Julien 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Saint-Julien AOC |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| Country | France |
| Region | Bordeaux |
| Vendor | Chateau Gruaud Larose |
| Soil composition | Graviers de Garonne du début de l'ère quaternaire (il y a plus de 600 000 ans). |
| Plants per hectare | 8500 0000 |
| Fermentation temperature | 24 - 26°C |
| Wine making | Macération : 20 à 30 jours à des températures adaptées. Il reste sur les lies dans le marc pendant la période de macération après la fermentation. Fermentation malolactique : en même temps que la fermentation alcoolique par co-inoculation. |
| Aging | 14 mois en fûts de chêne français (15% neufs). |
| Total acidity | 3.65 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
