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  • Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna Casi 2019
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Castello di Meleto Toscane Chianti Classico

Castello di Meleto

Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna Casi 2019

Rouge tranquille

Le plus récompensé

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Castello di Meleto Toscane Chianti Classico
€41,00
€41,00 €52,00
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En vente Épuisé
€123,00

3 bouteilles

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Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 50% de la masse restent pendant 18 mois dans des fûts en chêne slavonien, les 50% restants mûrissent dans des barriques de 225 litres de deuxième et troisième passage.
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Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2019

    89

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Arômes attrayants de violettes, de cerises et de baies, combinés à d'agréables notes épicées; au nez, ce vin s'avère rond et velouté, très élégant.

Color

Couleur

Pourpre brillant, tendant au grenat avec le vieillissement.

Taste

Goût

Tannins épais et non agressifs. Finale très longue et intense.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Castello di Meleto
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Matteo Menicacci, Valentino Ciarla
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 160
L'acquisition du Castello di Meleto est l'un des cas les plus intéressants de l'histoire du vin italien. Nous sommes en 1968 et le Comm. Gianni Mazzocchi, président de l'Editoriale Domus (Quattrosoldi et Quattroruote), crée une société anonyme après avoir lancé une souscription publique dans l'une de ses revues pour acquérir une propriété en Maremme. Le succès est tel qu'une partie de la propriété historique Ricasoli, dont le Meleto, est également achetée. Aujourd'hui, Viticola Toscana (c'est le nom de l'entreprise) est considérée comme un exemple d'efficacité organisationnelle, une entreprise qui a été capable de changer positivement le destin de cette terre frontalière du Chianti, située aux confins des anciennes républiques de Sienne et de Florence. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castello di Meleto

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna Casi 2019
Type Rouge tranquille
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Castello di Meleto
Origin Meleto - Gaiole in Chianti (Sienne)
Climate Altitude : 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Squelette Alberese et galestro à dominante argileuse riche en fer, soufre et quartz.
Cultivation system Cordon de Royat et Gobelet
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 45 quintaux/hectare
Wine making Les grappes de raisin, sélectionnées dans le vignoble et récoltées à la main, sont égrappées et légèrement pressées, le moût ainsi obtenu est mis à fermenter spontanément dans des cuves coniques en bois de 53 Hl. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin restera en contact avec les peaux pendant une période de 20-25 jours environ avant d'être soutiré dans des cuves en ciment pour permettre à la fermentation malolactique de commencer et de se dérouler.
Aging 50% de la masse restent pendant 18 mois dans des fûts en chêne slavonien, les 50% restants mûrissent dans des barriques de 225 litres de deuxième et troisième passage.
Allergens Contains sulphites