Cascina Fontana
Rosso 2023
Prix habituel
€24,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Uve Rosse |
| Vieillissement | Élevé dans les mêmes récipients pendant 7 mois et en bouteille pendant 4 mois. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Rosso 2023 |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Un vin rouge tranquille du Piémont, produit par Cascina Fontana, un domaine familial qui cultive les collines des Langhe depuis six générations. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin exprime la passion et la tradition d'un terroir unique, issu de raisins cultivés sur des sols sableux veinés de marnes calcaires. Fermentation spontanée en cuves de fibre de verre et macération pelliculaire avec une partie des rafles pendant 15 jours. Élevage de 7 mois en cuves identiques et de 4 mois en bouteille. Un vin qui promet de raconter l'histoire d'une famille et d'un terroir.
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Cascina Fontana
De ce vignoble
- Année de création: 1995
- Oenologue: Mario Fontana
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 6
La Cascina Fontana est une exploitation viticole familiale située dans les collines des Langhe de Barolo, près d'Alba, dans le Piémont. Il s'agit d'une région d'une rare beauté, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec des collines bordées de vignobles et des villages dominés par d'imposants châteaux médiévaux, d'où l'on peut admirer des vues splendides sur les vallées en contrebas. C'est ici, sur cette terre dédiée à la production de vin, que la famille Fontana cultive ses propres vignobles et produit de grands vins depuis six générations. Aujourd'hui, Mario Fontana perpétue la tradition en cultivant les cépages typiques des Langhe : le Dolcetto, le Barbera et le Nebbiolo. Il produit des vins classiques qui sont l'expression pure de la terre dont ils sont issus, les Langhe.
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| Nom | Cascina Fontana Rosso 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Uve Rosse |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Cascina Fontana |
| Composition du sol | Sableux avec des veines de marne calcaire. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Vinification | Fermentation spontanée dans des cuves en fibre de verre et macération sur les peaux avec une partie des rafles pendant 15 jours. |
| Vieillissement | Élevé dans les mêmes récipients pendant 7 mois et en bouteille pendant 4 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |