Dolcetto d'Alba 2024

Description

Dolcetto d'Alba rouge tranquille, 12,5 % vol., produit par Cascina Fontana dans le Piémont. Millésime 2024, bouteille de 0,75 L. Un Dolcetto né de la passion de la famille Fontana, six générations de vignerons sur les collines des Langhe. Vinifié sans filtration ni collage. Au nez, il révèle un bouquet intense de prune et de fruits rouges frais et croquants. Sa robe est d'un rouge rubis éclatant aux reflets violets. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche, soutenus par des tanins souples et une finale savoureuse.

Détails

Parfum

Le nez révèle un bouquet intense de prunes et de baies fraîches et croquantes.

Couleur

Rouge rubis brillant avec des reflets violets.

Goût

Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche, soutenus par des tanins légers et une finale savoureuse.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Cascina Fontana

De ce vignoble

• Année de création: 1995
• Oenologue: Mario Fontana
• Bouteilles produites: 30.000
• Hectares: 6

La Cascina Fontana est une exploitation viticole familiale située dans les collines des Langhe de Barolo, près d'Alba, dans le Piémont. Il s'agit d'une région d'une rare beauté, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec des collines bordées de vignobles et des villages dominés par d'imposants châteaux médiévaux, d'où l'on peut admirer des vues splendides sur les vallées en contrebas. C'est ici, sur cette terre dédiée à la production de vin, que la famille Fontana cultive ses propres vignobles et produit de grands vins depuis six générations. Aujourd'hui, Mario Fontana perpétue la tradition en cultivant les cépages typiques des Langhe : le Dolcetto, le Barbera et le Nebbiolo. Il produit des vins classiques qui sont l'expression pure de la terre dont ils sont issus, les Langhe. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Cascina Fontana Dolcetto d'Alba 2024
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Dolcetto d'Alba DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Dolcetto
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Cascina Fontana
Origine	Loc. Perno di Monforte d'Alba (CN)
Récolte	Septembre
Technique de production	Vin non filtré, sans ajout de clarifiant. Ce vin est le fruit d'une viticulture responsable et d'une vinification respectueuse. Il peut présenter quelques sédiments, résultant du processus naturel de vieillissement, qui n'altèrent pas la qualité du vin.
Allergènes	Contient des sulfites