Riondo
Soave 2025
| Dénomination | DOC Soave |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Garganega |
| Vieillissement | Aucun élevage; contact prolongé sur lies pendant trois mois. |
- Origine et cépage: Appellation Soave, Vénétie, 100 % cépage Garganega, millésime 2025, 12,5 % vol
- Parfum: notes de fleurs blanches, fruits exotiques, agrumes et amande
- Goût: sec, élégant et intense, avec une acidité vive et une finale saline et minérale
- Vinification: élevage de 3 mois sur lies pour enrichir les arômes et la structure
- Accords: idéal avec le poisson, les fruits de mer, les sushis, les viandes blanches et les fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Casalforte Soave de Riondo est un vin blanc tranquille de Vénétie de l'appellation Soave au profil aromatique délicat et précis, capable d'exprimer au mieux les caractéristiques de la Garganega. Au nez, des notes enveloppantes de fleurs blanches et de fruits exotiques émergent, accompagnées de légères nuances d'agrumes et d'amande. En bouche, il se présente sec et intense, soutenu par une acidité vive et plaisante qui apporte une grande fraîcheur à la dégustation. Après un contact prolongé sur lies pendant trois mois, il offre une finale sapide et minérale marquée qui en fait le compagnon idéal pour accompagner des plats à base de fruits de mer, des sélections raffinées de sushis, des viandes blanches et des fromages affinés.
D'où vient-il?
Cette expression du Soave puise ses racines dans le territoire de la Vénétie. Plus précisément, les raisins sont issus de la zone de collines des Colli Scaligeri. La finale sapide et son empreinte minérale font de ce blanc une interprétation authentique et reconnaissable du paysage viticole du Soave Colli Scaligeri.
Comment est-il produit?
Produit par Riondo, ce vin blanc exalte le potentiel de la Garganega grâce à une vinification attentive et ciblée. La technique de production prévoit un contact prolongé sur lies d'une durée de trois mois, un choix qui favorise l'évolution des arômes et enrichit la structure globale du vin. Ce repos garantit un équilibre gustatif optimal et une netteté remarquable en bouche. Le résultat final est un vin d'une grande finesse, prêt à boire mais capable de conserver son intrigante fraîcheur au fil du temps.
Histoire et curiosités
\n\nLe Casalforte Soave de Cantine Riondo représente l'équilibre idéal entre héritage historique et innovation œnologique. Ce vin raffiné s'enorgueillit d'une histoire d'excellence, confirmée par de prestigieuses récompenses internationales telles que l'Or aux Sommelier Wine Awards de Londres, le Bronze à l'International Wine Challenge et l'Argent au Mundus Vini. Ces succès témoignent du dévouement d'une cave qui célèbre son passé tout en regardant fièrement vers l'avenir.
\n\nNote de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | Casalforte Soave 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Soave DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Garganega |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Riondo |
| Histoire | \n et curiosités\n\nLe Casalforte Soave de Cantine Riondo représente l'équilibre idéal entre héritage historique et innovation œnologique. Ce vin raffiné s'enorgueillit d'une histoire d'excellence, confirmée par de prestigieuses récompenses internationales telles que l'Or aux Sommelier Wine Awards de Londres, le Bronze à l'International Wine Challenge et l'Argent au Mundus Vini. Ces succès témoignent du dévouement d'une cave qui célèbre son passé tout en regardant fièrement vers l'avenir.\n\n\n |
| Origine | Vénétie |
| Technique de production | Contact prolongé sur lies pendant trois mois |
| Vinification | Contact prolongé sur lies pendant trois mois |
| Vieillissement | Aucun élevage; contact prolongé sur lies pendant trois mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |