CasalFarneto
Casalfarneto Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024
Prix habituel
€8,30
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | The resulting wine remains for about 3 months in steel. subsequent bottling is done in a cold sterile manner with microfiltration, once bottled the wine refines for at least 1 month in the bottle. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Producteur
CasalFarneto
De ce vignoble
- Année de création: 1995
- Oenologue: Stefano Chioccioli
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 43
Dans la région des Marches, entre la mer et les Apennins, se trouve l'une des plus belles zones de collines de la province d'Ancône, terre de grands vins comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi. C'est ici, avec ses 35 hectares de vignobles, que se trouve la cave CasalFarneto, où la technologie, la tradition et la durabilité s'allient pour produire des vins d'excellence. La ferme, située à l'ombre des chênes de Farnetto, d'où son nom, se vante de cultiver des raisins blancs et rouges, avec une attention particulière pour le vin biologique. La décennie passée aux côtés du groupe Togni a permis à la production de Casalfarneto de bénéficier de connaissances techniques et entrepreneuriales absolument essentielles pour diversifier l'engagement fort alimenté par la passion du vin. Territoire, qualité et innovation, un trio de valeurs qui s'alignent sur le désir de s'améliorer et d'offrir au consommateur un produit unique et différent des autres. La grande personnalité des vins CasalFarneto est le résultat d'une expérimentation continue, pour raconter la tradition viticole de la région des Marches dans une clé de plus en plus moderne et naturelle. Les vins suivants ont été récompensés en 2022 : - Passerina BIO Frida 2021 : Médaille d'or du concours Challenge Millesime Bio en France, l'un des plus importants concours mondiaux pour les vins Bio - Fontevecchia 2020 : a reçu 96/100 par le guide Luca Maroni comme Meilleur Verdicchio d'Italia millésime 2020.
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| Nom | Casalfarneto Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille sec |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | CasalFarneto |
| Origine | Hilly hinterland of central Marche |
| Composition du sol | Medium mixture tending to sandy, southeastern exposure. |
| Récolte | Harvest done by hand generally in the last decade of September, the timing of harvest is according to the ripening curves on sugars, acids and Ph. |
| Température de fermentation | 16 8 °C |
| Fermentation | About 15 days. |
| Vinification | takes place in complete reduction (absence of oxygen), after cooling the grapes, soft pressing is carried out in the presence of nitrogen, cold static decantation of the musts before fermentation, fermentation in steel at controlled temperature 16 8 °C for about 15 days. |
| Vieillissement | The resulting wine remains for about 3 months in steel. subsequent bottling is done in a cold sterile manner with microfiltration, once bottled the wine refines for at least 1 month in the bottle. |
| Allergènes | Contient des sulfites |