Otto Borghi Rosso 2022

Description

Vin rouge tranquille des Marches IGT, 14,5 % vol., produit par CasalFarneto. Assemblage : 60 % Montepulciano, 15 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 10 % Petit Verdot. Bouteille de 0,75 l, millésime 2022. Ce vin est né de la passion et de la tradition de CasalFarneto, une maison qui produit d'excellents vins dans la région des Marches depuis de nombreuses années. Les raisins Montepulciano sont vendangés à un stade de surmaturité avancé afin d'optimiser la structure, la concentration en nutriments et la rondeur du vin. La vinification comprend de longues macérations pour une extraction maximale des nutriments du raisin. Élevé en barriques de chêne français pendant au moins 18 mois, il bénéficiera ensuite d'un affinage de 6 mois en bouteille. Arômes intenses de fruits rouges tels que la cerise noire, la prune et les baies, avec des notes épicées et cuirées, et des touches de vanille et de chocolat. Robe rouge profond aux reflets violets. Chaleureux, somptueux, ample et fruité, riche et enveloppant en bouche, avec des tanins souples et une très longue persistance.

Détails

Parfum

Arômes très intenses de fruits rouges tels que cerises noires, prunes et baies, notes épicées et cuirées avec des nuances de vanille et de chocolat.

Couleur

Rouge intense aux reflets violets.

Goût

Chaud, somptueux, plein et fruité, riche et enveloppant en bouche, avec des tanins doux, très persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

CasalFarneto

De ce vignoble

• Année de création: 1995
• Oenologue: Stefano Chioccioli
• Bouteilles produites: 800.000
• Hectares: 43

Dans la région des Marches, entre la mer et les Apennins, se trouve l'une des plus belles zones de collines de la province d'Ancône, terre de grands vins comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi. C'est ici, avec ses 35 hectares de vignobles, que se trouve la cave CasalFarneto, où la technologie, la tradition et la durabilité s'allient pour produire des vins d'excellence. La ferme, située à l'ombre des chênes de Farnetto, d'où son nom, se vante de cultiver des raisins blancs et rouges, avec une attention particulière pour le vin biologique. La décennie passée aux côtés du groupe Togni a permis à la production de Casalfarneto de bénéficier de connaissances techniques et entrepreneuriales absolument essentielles pour diversifier l'engagement fort alimenté par la passion du vin. Territoire, qualité et innovation, un trio de valeurs qui s'alignent sur le désir de s'améliorer et d'offrir au consommateur un produit unique et différent des autres. La grande personnalité des vins CasalFarneto est le résultat d'une expérimentation continue, pour raconter la tradition viticole de la région des Marches dans une clé de plus en plus moderne et naturelle. Les vins suivants ont été récompensés en 2022 : - Passerina BIO Frida 2021 : Médaille d'or du concours Challenge Millesime Bio en France, l'un des plus importants concours mondiaux pour les vins Bio - Fontevecchia 2020 : a reçu 96/100 par le guide Luca Maroni comme Meilleur Verdicchio d'Italia millésime 2020. Lire la suite

Marches

Fiche Technique

Nom	CasalFarneto Otto Borghi Rosso 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Marche IGT
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	60% Montepulciano, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot
Pays	Italie
Région	Marches
Fournisseur	CasalFarneto
Origine	Arrière-pays vallonné des Marches
Climat	Exposition : sud-est.
Composition du sol	Mélange moyen tendant à l'argile.
Récolte	Les raisins sont récoltés à la main au moment opportun de la maturation des sucres, des acides et du pH, généralement, selon la variété, entre le début et la fin du mois d'octobre. Les raisins du Montepulciano sont récoltés à un stade avancé de surmaturité pour favoriser la structure, la concentration des substances et la douceur du vin.
Vinification	Le processus de vinification se déroule avec des macérations très longues pour favoriser l'extraction maximale des substances du raisin.
Vieillissement	Après toutes les fermentations, les vins obtenus à partir des différents cépages sont assemblés et élevés en barriques de chêne français pendant au moins 18 mois, puis vieillis en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
Allergènes	Contient des sulfites