• Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2020
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Carranco Sicile Vins Etna DOC

Carranco

Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2020

Rouge tranquille

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Carranco Sicile Vins Etna DOC
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€156,00

6 bouteilles

€78,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Nerello Mascalese
Vieillissement Dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant environ 12 mois.
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Récompenses

  • 2020

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    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est très fin avec des notes nettes de fruits rouges mais aussi florales, fraîches et élégantes.

Colore

Couleur

Rouge rubis, pas trop intense.

Gusto

Goût

En bouche, il est structuré et équilibré, avec des notes fruitées de fraise et de cerise noire. Des notes plus épicées, de poivre noir et de rhubarbe se distinguent également. La bouche est structurée et équilibrée, corsée, intense. Enfin, le tanin est savoureux et soyeux, avec une belle persistance. Avec le temps, il acquiert des senteurs plus animales et des arômes tertiaires apparaissent.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Carranco
De ce vignoble
  • Année de création: 2017
  • Oenologue: Vincenzo Bambina
  • Bouteilles produites: 35.000
  • Hectares: 7
Carranco se trouve à Castiglione di Sicilia, sur les pentes de l'Etna, à l'intérieur de la Contrada qui lui a donné son nom. De la rencontre entre Borgogno et Tornatore est née Carranco, une combinaison d'historicité et d'expérience, et d'authentiques racines Etnéennes. Ils ont choisi d'unir leurs forces sur le sol sicilien pour exalter la typicité d'un territoire sauvage et non contaminé. Les vignobles sont situés sur le versant nord de l'Etna et, dans la cave, seules les techniques de vinification liées à la tradition sont appliquées.

On y cultive uniquement des cépages autochtones comme le Nerello Mascalese, puis le Nerello Cappuccio et le Carricante, fruit de l'expression la plus pure de l'Etna, et c'est de la terre volcanique que l'on tire la puissance, la force et l'explosivité de chaque éruption. Au centre de ce paysage extraordinaire, en plus de la cave, il y a aussi trois villas où l'on peut profiter de la détente, du sport et de la nature, entourés d'un panorama unique Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Carranco

Nom Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Carranco
Origine Castiglione di Sicilia Contrada Carranco
Climat Altitude : 500 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : nord-sud.
Composition du sol Volcanique
Système de culture Cordon éperonné
Plantes par hectare 4000
Récolte Mi-octobre
Température de fermentation 24-26 °C
Vinification La fermentation a lieu dans des cuves en ciment à des températures de 24 - 26 °C.
Vieillissement Dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant environ 12 mois.
Allergènes  Contient des sulfites