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Carpineto Toscane Chianti Classico

Carpineto

Carpineto Chianti Classico Riserva 2020

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Carpineto Toscane Chianti Classico
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Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 80% Sangiovese, 20% Canaiolo Nero
Vieillissement Placé dans des fûts de chêne de différentes capacités et provenances (slaves et français) pendant 12 mois ou plus, puis passé dans des cuves en acier ou en béton émaillé. en bouteilles 10 mois minimum avant livraison.
Année 2020
Nom du Produit Chianti Classico Riserva 2020
Couleur Rouge rubis intense, avec des reflets grenat.
Parfum Elégant, large, persistance harmonieuse, sensations de vanille et de framboise.
Goût Long et velouté, plein, généreux et chaleureux, grande classe.
Accords Parfait avec le gibier et les grands rôtis.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Produite dans la plus ancienne zone de production, comme le prévoit la réglementation, cette région a donné son nom au vin et est la seule où l'on produit le Chianti Classico. Elle s'étend entre Florence et Sienne dans une région d'une beauté poignante, faite de villages perchés sur des collines, d'oliviers cultivés dans des champs escarpés aux contours irréguliers et de cyprès alignés pour délimiter les innombrables routes blanches.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    87

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2020

    89

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    87

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2020

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2020

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Elégant, large, persistance harmonieuse, sensations de vanille et de framboise.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

Long et velouté, plein, généreux et chaleureux, grande classe.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Parfait avec le gibier et les grands rôtis.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Carpineto
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Caterina Sacchet, Gabriele Ianett
  • Bouteilles produites: 3.000.000
  • Hectares: 216
L'entreprise Carpineto a été fondée en 1967 dans la petite ville de Dudda, sur le territoire de la commune de Greve in Chianti. Elle a été fondée par Giovanni Carlo Sacchet et Antonio Mario Zaccheo qui, animés par une forte ambition de produire un Chianti Classico de la plus haute qualité, ont décidé de se lancer dans cette grande aventure. Dès le début, les deux hommes ont été très sensibles aux techniques agricoles innovantes telles que : la sélection minutieuse des sites pour les nouvelles plantations, la sélection des clones, mais aussi un style de culture fortement orienté vers les faibles rendements. Sur le plan œnologique également, ils ont été les pionniers de techniques d'avant-garde - qui allaient marquer l'œnologie de l'ère moderne - telles que la fermentation malolactique contrôlée, l'utilisation de levures indigènes, la macération à froid et carbonique et l'élevage en barriques. Le résultat de l'application de ces nouvelles technologies conduira Carpineto à produire des vins d'une grande profondeur, appréciés par les critiques de vin du monde entier. Aujourd'hui, les familles Sacchet et Zaccheo travaillent ensemble à la gestion de 5 domaines, 500 hectares de terres, tous cultivés de manière durable et sans aucune émission de gaz à effet de serre. Caterina Sacchet est l'œnologue qui a hérité de son père non seulement une grande richesse de connaissances mais aussi une forte passion pour la terre. Carpineto est l'histoire de deux amis et de leurs familles, unis par un amour commun pour le Sangiovese et un fort désir de participer à la renaissance du vin en Toscane. Aujourd'hui, ils poursuivent leur rêve de produire les vins qu'ils aiment, appréciés dans 70 pays du monde. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Carpineto

Nom Carpineto Chianti Classico Riserva 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 80% Sangiovese, 20% Canaiolo Nero
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Carpineto
Origine Greve in Chianti (FI)
Vinification Macération rouge de durée moyenne, avec contrôle de la température de fermentation.
Vieillissement Placé dans des fûts de chêne de différentes capacités et provenances (slaves et français) pendant 12 mois ou plus, puis passé dans des cuves en acier ou en béton émaillé. en bouteilles 10 mois minimum avant livraison.
Allergènes  Contient des sulfites