Capovilla
Capovilla Grappa di Bassano 2012
Prix habituel
€47,00
Disponibilité immédiate
| Size | 0,70 l |
|---|---|
| Alcohol content | 41.0% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
Description
Grappa "classique", obtenue par double distillation dans de petits alambics en cuivre au bain-marie de marcs mixtes sélectionnés (70 % de raisins rouges et 30 % de raisins blancs) provenant des trois seules caves de la région de Bassano. Le distillat repose à plein degré pendant au moins un à deux ans dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite dilué avec de l'eau de source et porté à un taux d'alcool de 41 % vol. sans ajout de sucre, d'arômes ou de quoi que ce soit d'autre.
Détails
Servir à :
10 - 12 °C.
Producteur
Capovilla
De ce vignoble
Ma passion pour le monde de la distillation est née par hasard en 1974, année où j'ai commencé à travailler avec des machines œnologiques. De nombreux voyages à l'étranger, en particulier en Suisse, en Allemagne et en Autriche, m'ont permis de découvrir le monde de la distillation qui, contrairement à l'Italie, reposait sur une culture complètement différente. À cette époque, dans notre pays, tout le monde avait l'ambition de distiller "quelque chose" à la maison, mais sans avoir les compétences nécessaires pour le faire.
Ma passion pour le monde des spiritueux est née par hasard en 1974, année où j'ai commencé à travailler avec des machines œnologiques. De nombreux voyages à l'étranger, notamment en Suisse, en Allemagne et en Autriche, m'ont permis de découvrir le monde de la distillation qui, contrairement à l'Italie, reposait sur une culture complètement différente. À cette époque, dans notre pays, tout le monde avait l'ambition de distiller "quelque chose" à la maison, mais sans en avoir les compétences. Lire la suite
Ma passion pour le monde des spiritueux est née par hasard en 1974, année où j'ai commencé à travailler avec des machines œnologiques. De nombreux voyages à l'étranger, notamment en Suisse, en Allemagne et en Autriche, m'ont permis de découvrir le monde de la distillation qui, contrairement à l'Italie, reposait sur une culture complètement différente. À cette époque, dans notre pays, tout le monde avait l'ambition de distiller "quelque chose" à la maison, mais sans en avoir les compétences. Lire la suite
| Name | Capovilla Grappa di Bassano 2012 |
|---|---|
| Type | Eaux-de-vie |
| Size | 0,70 l |
| Alcohol content | 41.0% par volume |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Capovilla |
| Origin | Rosà (VI) |
| Production technique | 100% de distillats (grappas non alcoolisées, non infusées, non aromatisées) obtenus par double distillation dans de petits alambics en cuivre au bain-marie ; ils reposent à pleine puissance pendant au moins un à deux ans dans des cuves en acier inoxydable (seuls les produits vieillis reposent ensuite dans du bois noble) ; ils sont ensuite dilués avec de l'eau de source et amenés au degré d'alcool souhaité, sans ajout de sucre, d'arômes ou de quoi que ce soit d'autre. |
| Allergens | Contains sulphites |