• Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023
  • Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023
1 2
Voir plus
Cantina Valle Isarco Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023

Blanc tranquille

Le plus récompensé
  • Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023
  • Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023
1 2
Voir plus
Cantina Valle Isarco Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€21,00
€21,00
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€63,00

3 bouteilles

Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Sylvaner Verde
Vieillissement 7 mois de maturation sur lies nobles.
Afficher tous les détails

Description

Les raisins sélectionnés pour la production de ce vin prestigieux proviennent des vignobles ensoleillés qui entourent le monastère de Sabiona, l'"Acropole du Tyrol". Une sélection rigoureuse, une production contrôlée et un doux vieillissement dans des fûts en bois d'acacia donnent à ce vin son caractère unique.

Récompenses

  • 2023

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 3

Détails

Profumo

Parfum

Fruité avec des senteurs de pêche et de pomme verte, nette élégance, notes minérales.

Colore

Couleur

Jaune verdâtre à jaune clair.

Gusto

Goût

Robuste, avec des tonalités acidulées nettement vives, finale persistante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Entrées, plats de poisson, asperges, viandes blanches, apéritifs.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Cantina Valle Isarco
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Stefan Donà
  • Bouteilles produites: 950.000
  • Hectares: 150
Le premier site a été établi dans la cave à vin historique de Reinthalerhof. Anton Gfader, son propriétaire, a été nommé premier directeur par les 24 membres fondateurs. À la suite d'un incendie survenu dans l'ancien Reinthalerhof au cours de l'hiver 1962, la direction de la cave a décidé d'acheter les ruines et de construire de nouvelles installations modernes et fonctionnelles. En 1975, une forte chute de neige a provoqué l'effondrement du hangar, si bien qu'en 1978, la Cantina Produttori Valle Isarco a déménagé dans ses locaux actuels, facilement accessibles depuis la sortie de l'autoroute de Chiusa et la route nationale du Brenner.

En 2005, une nouvelle unité de production a été construite sur le site de Chiusa, tandis que l'ancien bâtiment a fait l'objet d'une restructuration générale. Aujourd'hui, la Cantina Valle Isarco compte environ 130 membres provenant de 11 communes : Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié et Renon. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Valle Isarco

Nom Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sylvaner Verde
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Valle Isarco
Origine Chiusa (Bolzano)
Climat Altitude : 550-750 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sols alluviaux graveleux contenant de la diorite, peu profonds et riches en squelette.
Vinification Pressurage doux après un bref contact avec les peaux, fermentation à température contrôlée une moitié dans de grands fûts en bois d'acacia et l'autre moitié dans des cuves en acier inoxydable, pas de fermentation malolactique.
Vieillissement 7 mois de maturation sur lies nobles.
Acidité totale 7.0 gr/L
Sucres résiduels 2.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites