Cantina Valle Isarco
Aristos Riesling 2023
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Vieillissement | L'élevage de 10 mois sur lies nobles se fait en partie en fûts d'acier et en partie en grands fûts. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Aristos Riesling 2023 |
| Couleur | Vert à jaune clair. |
| Parfum | Délicat, élégant et minéral, avec des notes de pêche, d'abricot et de coing. |
| Goût | Frais, fin, épicé, structure remarquable et raffinée. |
| Accords | Entrées légères, poissons, fruits de mer, plats asiatiques, huîtres et en apéritif. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Les conditions nécessaires à l'obtention d'excellents vins sont déjà réunies dans le vignoble : c'est là que l'on recherche les raisins les plus qualitatifs en pratiquant une sélection rigoureuse et en limitant les rendements. L'application constante de cette philosophie dans la cave est la garantie d'une typicité variétale distincte, d'une grande structure et d'un excellent potentiel de maturation.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
95/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Stefan Donà
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 150
| Nom | Cantina Valle Isarco Aristos Riesling 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Valle Isarco |
| Climat | Altitude : 520 - 650 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud et sud-est. |
| Composition du sol | Sols alluviaux contenant de la quartzophyllite, pauvres, riches en squelette et peu profonds. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 40 hl |
| Récolte | Mi-octobre. Vendanges exclusivement manuelles. |
| Vinification | Après une courte période de contact avec la peau, le raisin est délicatement écrasé. Fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | L'élevage de 10 mois sur lies nobles se fait en partie en fûts d'acier et en partie en grands fûts. |
| Acidité totale | 7.1 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |