Cantina Roccafiore
Cantina Roccafiore Grechetto Fiordaliso 2024
Prix habituel
€11,50
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Umbria IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Ombrie (Italie) |
| Cépages | 100% Grechetto |
| Vieillissement | 6 mois en acier au contact des lies fines, pas de fermentation malolactique et, après la mise en bouteille, un minimum de 3 mois de repos en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Cantina Roccafiore
De ce vignoble
- Année de création: 2000
- Oenologue: Alessandro Biancolin
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 16
Chez Roccafiore, nous nous en tenons fermement à cette recette pour atteindre l'excellence, sachant que continuer à se remettre en question est le meilleur antidote contre la complaisance, c'est pourquoi l'esprit de toujours expérimenter et améliorer est constamment renouvelé. L'idée de durabilité agricole et environnementale est l'un des éléments auxquels il faut adhérer pour respecter un territoire fait de nature et de culture, un environnement habité par des hommes dont l'empreinte indélébile est inscrite dans la mémoire de la terre et des gens. Le respect de la terre s'exprime dans l'exaltation des particularités des cépages autochtones élevés ici depuis des siècles, ce qui exige un engagement, une technique et des connaissances qui nous permettent de produire des vins au style et à l'identité uniques, dans lesquels se distillent à la fois des choix audacieux et de la patience et de l'écoute. Tout cela pour souligner qu'à Roccafiore, l'innovation n'est pas une fin en soi, mais plutôt la concrétisation de visions et d'objectifs que Leonardo et Luca veulent transmettre fidèlement à leurs vins.
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| Nom | Cantina Roccafiore Grechetto Fiordaliso 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Umbria IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Grechetto |
| Pays | Italie |
| Région | Ombrie |
| Fournisseur | Cantina Roccafiore |
| Climat | Exposition : Est/Sud-Est. |
| Composition du sol | Sols d'argiles blanches et de marnes calcaires. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 6500 |
| Rendement par hectare | 95 q. |
| Récolte | manuelle dans les dix premiers jours de septembre |
| Vinification | Les raisins sont délicatement foulés et le moût obtenu est décanté naturellement. La fermentation spontanée est effectuée à une température contrôlée dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | 6 mois en acier au contact des lies fines, pas de fermentation malolactique et, après la mise en bouteille, un minimum de 3 mois de repos en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |