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Cantina Forlì Predappio Émilie Romagne

Cantina Forlì Predappio

Cantina Forli Predappio Sangiovese Appassimento Volo d'Aquila 2022

Rouge tranquille

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Cantina Forlì Predappio Émilie Romagne
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Dénomination Romagna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
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Description

Vin élaboré à partir de 100% de raisins Sangiovese séchés sur la vigne ou dans un séchoir à température et humidité contrôlées afin d'obtenir la déshydratation souhaitée pour concentrer l'arôme et le goût, créant ainsi le vin désiré.

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet d'une grande finesse avec des notes de confiture de cerises et de prunes mûres, presque griottes. Présence également de fleurs rappelant le puot-puorri.

Colore

Couleur

Rouge intense avec des reflets violets.

Gusto

Goût

Vin profond et élégant avec une structure robuste, en même temps qu'il est sec et légèrement frais. Les tanins équilibrés se fondent dans la complexité du vin. Persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande grillée, gibier.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Cantina Forlì Predappio
De ce vignoble
La cave a été fondée en 1908 par un petit groupe de viticulteurs qui, désireux de produire un vin justifié reflétant leur zone d'origine, ont donné naissance à la "Cantina Forlivese", l'une des premières caves coopératives d'Italie qui partage toujours le même principe de valorisation des vins et du territoire.

La coopérative a son siège à Malmissole, dans la campagne de Forlì, et dispose aujourd'hui, après l'acquisition d'autres usines, d'une capacité de stockage d'environ 60 000 000 litres. Aujourd'hui, la Cantina Forlì Predappio compte 2087 membres qui travaillent ensemble à la création de vins fins reflétant le territoire, confirmant ainsi son engagement constant en faveur de l'amélioration et du développement de la qualité, toujours dans le respect de la durabilité de l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Cantina Forlì Predappio

Nom Cantina Forli Predappio Sangiovese Appassimento Volo d'Aquila 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Romagna DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Cantina Forlì Predappio
Origine Collines de Romagne
Composition du sol Sol argilo-calcaire.
Vinification Le vin, conformément aux règles de production, est obtenu à 100 % à partir de raisins séchés naturellement sur la vigne ou mis au repos dans une cave à fruits thermo-hygro-conditionnée avec un contrôle minutieux de la température, afin d'obtenir une déshydratation très lente des baies pour maintenir un fruité agréable et frais.
Allergènes  Contient des sulfites