• Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
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Negrar - Domini Veneti Vénétie Valpolicella Ripasso

Negrar - Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022

Rouge tranquille sec

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Negrar - Domini Veneti Vénétie Valpolicella Ripasso
€17,50
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Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Année 2022
Nom du Produit Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Couleur Rouge rubis profond.
Parfum Complexe, fruits rouges, vineux et épicé.
Goût Harmonieux, ample et velouté, avec un juste équilibre entre les tannins et la texture acide.
Accords Viandes rouges, au barbecue ou braisées. Excellent avec les plats traditionnels de Vérone, comme la Pastissada de caval, le lesso con Pearà et les lasagnes à la truffe noire du Baldo.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Ce Valpolicella Ripasso est élaboré à partir de raisins cultivés dans la Valpolicella Classica. Son style met en valeur le profil le plus typique et traditionnel de la Valpolicella : la texture bien répartie et l'harmonie entre les sensations aromatiques, olfactives et gustatives créent un style incomparable de sobriété et d'élégance.

Détails

Profumo

Parfum

Complexe, fruits rouges, vineux et épicé.

Colore

Couleur

Rouge rubis profond.

Gusto

Goût

Harmonieux, ample et velouté, avec un juste équilibre entre les tannins et la texture acide.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges, au barbecue ou braisées. Excellent avec les plats traditionnels de Vérone, comme la Pastissada de caval, le lesso con Pearà et les lasagnes à la truffe noire du Baldo.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Negrar - Domini Veneti
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 700
Nous sommes des professionnels et des viticulteurs qui travaillent ensemble dans un esprit de coopération, pour notre territoire : la Valpolicella, la Valpolicella Classica, la terre de l'Amarone. Nous sommes des jeunes d'aujourd'hui et d'hier, unis par un grand sens de la responsabilité à l'égard de nos concitoyens et de l'environnement dans lequel nous opérons. Des producteurs conscients et responsables des vins que nous aimons. L'esprit est le même que celui de cette coopérative visionnaire, fondée en 1933 par sept messieurs de Vérone, tout comme les principes qui guident notre travail quotidien et inspirent chaque nouveau projet : l'entreprise, la réciprocité et la collaboration. Des générations qui travaillent côte à côte : c'est la force de la Cantina Valpolicella Negrar. D'un côté, la vigueur et la créativité ; de l'autre, la sagesse issue de l'expérience de tant de millésimes, pour un passage de témoin qui se fait au fur et à mesure que nous travaillons ensemble. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Negrar - Domini Veneti

Nom Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Type Rouge tranquille sec
Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Negrar - Domini Veneti
Origine Valpolicella Classica
Allergènes  Contient des sulfites