Negrar - Domini Veneti
Garganega Ulisse 2024
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| Dénomination | Veneto IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Garganega |
| Vieillissement | Stockage en acier. Stabilisation : protéine et tartrique. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Garganega Ulisse 2024 |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Parfum de fleurs blanches et de fruits. |
| Goût | Le goût est fin, frais et joyeusement harmonieux, avec des nuances exotiques. |
| Accords | Idéal en cuisine pour les entrées, les plats de pâtes végétariens et les plats principaux à base de poisson. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Negrar - Domini Veneti
De ce vignoble
- Année de création: 1933
- Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 700
Nous sommes des professionnels et des viticulteurs qui travaillent ensemble dans un esprit de coopération, pour notre territoire : la Valpolicella, la Valpolicella Classica, la terre de l'Amarone. Nous sommes des jeunes d'aujourd'hui et d'hier, unis par un grand sens de la responsabilité à l'égard de nos concitoyens et de l'environnement dans lequel nous opérons. Des producteurs conscients et responsables des vins que nous aimons. L'esprit est le même que celui de cette coopérative visionnaire, fondée en 1933 par sept messieurs de Vérone, tout comme les principes qui guident notre travail quotidien et inspirent chaque nouveau projet : l'entreprise, la réciprocité et la collaboration. Des générations qui travaillent côte à côte : c'est la force de la Cantina Valpolicella Negrar. D'un côté, la vigueur et la créativité ; de l'autre, la sagesse issue de l'expérience de tant de millésimes, pour un passage de témoin qui se fait au fur et à mesure que nous travaillons ensemble.
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| Nom | Cantina Di Negrar Garganega Ulisse 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Veneto IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Garganega |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Negrar - Domini Veneti |
| Origine | Contreforts près de Vérone |
| Climat | Altitude : 100-200 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Très varié, calcaire à argileux. |
| Système de culture | Pergola Double. |
| Rendement par hectare | 90 hl |
| Récolte | manuelle à la fin du mois de septembre |
| Température de fermentation | 14 6 °C |
| Vinification | Foulage avec égrappage des raisins, pressurage doux à membrane. Fermentation non pelliculaire à une température contrôlée de 14 6 °C. |
| Vieillissement | Stockage en acier. Stabilisation : protéine et tartrique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |