Andriano
Andriano Sauvignon Blanc Floreado 2025
| Dénomination | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant 6 mois. |
- Origine et cépage: Alto Adige DOC, Sauvignon Blanc en pureté, millésime 2025, 13% vol
- Vinification: Fermentation en cuve inox, élevage de 6 mois sur lies fines
- Arômes: Notes de fleurs de sureau, groseille à maquereau, ortie et fruits exotiques mûrs, intensité et finesse
- Goût: Sec, frais et structuré, acidité équilibrée, finale persistante avec des notes d’amande
- Accords: À 10-12 °C, idéal à l’apéritif, avec des entrées, du poisson vapeur et la cuisine asiatique
Description
Quel type de vin est-ce
Floreado d’Andriano est un vin blanc tranquille à Appellation d’Origine Contrôlée qui exprime l’essence du cépage Sauvignon Blanc cultivé dans le Haut-Adige. Dans le verre, il se présente avec une brillante couleur jaune paille, traversée de légers reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet fruité et intense, où se distinguent des arômes nets de fleurs de sureau, de groseille à maquereau, d’ortie et de fruits exotiques comme le litchi. En bouche, il révèle une bouche fraîche et vibrante, fruit d’une fermentation en cuve inox et d’un élevage sur lies fines, soutenue par une acidité finement équilibrée et une excellente structure, pour se terminer sur une finale longue et satisfaisante aux typiques notes d’amande.
D’où vient-il
Les raisins mûrissent dans le Haut-Adige, sur les pentes exposées à l’est qui entourent le village d’Andriano. À une altitude de 285 mètres, les grappes bénéficient d’un climat doux avec des précipitations régulières et de fraîches brises de fond de vallée, essentielles à un bon développement aromatique. Le sol, composé de calcaire argileux et caractérisé par des fragments de dolomie blanche, confère à la vigne une identité profonde et précise. Cette forte synergie entre altitude et géologie exalte les notes minérales du vin, lui garantissant élégance et une vivacité structurelle naturelle.
Comment est-il produit
Le processus de production vise à sublimer la netteté et la pureté du fruit. Le moût effectue une fermentation en cuve inox à température contrôlée, étape fondamentale pour préserver intacte la richesse olfactive primaire. Ensuite, le vin repose lors d’une maturation sur lies fines pendant six mois. Ce délicat temps d’affinage enrichit le profil sensoriel, équilibrant la fraîcheur intrinsèque avec une rondeur élégante en bouche. Le résultat est un verre sec, harmonieux et à la persistance agréable.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1893 comme première coopérative du Haut-Adige, la Cantina Andrian donne naissance au Sauvignon Blanc Floreado en alliant habilement tradition et respect de la nature. Depuis 2008, la synergie avec la Cantina Terlano a consolidé un héritage d’excellence. Les vignes du millésime 2025 prospèrent à 285 mètres d’altitude sur les versants orientaux, nourries par des sols uniques composés de calcaire argileux et de dolomie blanche. Cela confère au vin un excellent potentiel de garde jusqu’en 2030.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1893
- Oenologue: Rudi Kofler
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
La rigueur de l'amélioration constante de la qualité et la capacité d'interpréter au mieux chaque terroir - deux facteurs qui ont déjà fait le succès de la Terlan Winery - ont donné un élan supplémentaire à la croissance de la Cantina di Andriano, qui regarde aujourd'hui l'avenir avec plus d'élan, fière de son identité et de sa qualité. Ces deux éléments découlent d'un terroir typiquement calcaire, d'un microclimat complètement différent de celui de Terlan et de vignes en parfaite harmonie avec ces paramètres. Pour toutes ces raisons, aujourd'hui, chaque verre de nos vins peut raconter l'histoire des particularités inimitables des vignobles andriens avec ses saveurs et ses arômes. Lire la suite
| Nom | Cantina Andriano Sauvignon Blanc Floreado 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Andriano |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1893 comme première coopérative du Haut-Adige, la Cantina Andrian donne naissance au Sauvignon Blanc Floreado en alliant habilement tradition et respect de la nature. Depuis 2008, la synergie avec la Cantina Terlano a consolidé un héritage d’excellence. Les vignes du millésime 2025 prospèrent à 285 mètres d’altitude sur les versants orientaux, nourries par des sols uniques composés de calcaire argileux et de dolomie blanche. Cela confère au vin un excellent potentiel de garde jusqu’en 2030. |
| Origine | Andriano, Haut-Adige (Tyrol du Sud), Italie |
| Climat | méditerranéen avec des précipitations constantes et de légères brises de vallée |
| Composition du sol | Sols rougeâtres et argileux de roche calcaire, avec des stratifications de pierre dolomitique blanche |
| Rendement par hectare | 85 hl/ha |
| Température de fermentation | À température contrôlée |
| Technique de production | Fermentation en cuve inox à température contrôlée |
| Vinification | Fermentation en cuves inox à température contrôlée; élevage sur lies fines pendant 6 mois. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant 6 mois. |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |