Andriano Gewurztraminer 2025

Quel type de vin est-ce

Le Movado Gewürztraminer d’Andriano est un vin blanc tranquille au profil profondément aromatique, capable de restituer dans le verre l’essence de l’Appellation d’Origine Contrôlée Haut-Adige. Issu de raisins Gewürztraminer, il exprime une trame olfactive intense et complexe, où les épices s’entrelacent harmonieusement à des notes florales. En bouche, il révèle une dégustation sèche et souple, bien équilibrée par une acidité vive et des touches minérales marquées qui prolongent sa persistance. Un verre élégant et précis, fermenté en cuve inox et élevé sur lies fines, qui raconte le terroir d’origine à travers une forte identité variétale et une gorgée toujours mesurée.

D’où vient-il

Ce vin est né dans le Trentin-Haut-Adige, dans une région propice à la viticulture de montagne où des altitudes comprises entre 260 et 380 mètres garantissent un équilibre optimal entre maturation des grappes et fraîcheur. Les racines des vignes plongent dans des sols argileux sur roche calcaire, enrichis de veines de terres rouges et de strates de pierre dolomitique blanche. Cette composition géologique particulière se reflète directement dans le verre, apportant une empreinte saline et minérale marquée. La cave Andriano valorise depuis toujours ce terroir unique à travers une production de précision, profondément liée à la vocation viticole locale.

Comment est-il produit

La vinification commence par une fermentation à température contrôlée en cuves en acier inoxydable, un choix fondamental pour préserver intacte la richesse aromatique et la pureté du fruit. Ensuite, le vin effectue un élevage sur lies fines pendant six mois, toujours en acier, acquérant ainsi plus de rondeur et une stabilité gustative solide sans recours au bois. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille claire et libère un large éventail aromatique allant du litchi à la mangue, enrichi de touches de chèvrefeuille, de clou de girofle et de pétale de rose. La dégustation se distingue par une finale ronde et persistante, qui scelle une gorgée sèche, fraîche et résolument variétale.