Kaltern Caldaro
Caldaro Chardonnay 2024
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | 3-month ageing on the fine lees in stainless steel. |
Description
Why keep it for aperitif time? Succulent fruit and endless persistence on the palate make Chardonnay the ideal companion for lunch with friends.
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Kaltern Caldaro
De ce vignoble
- Année de création: 1900
- Oenologue: Andrea Moser
- Bouteilles produites: 3.500.000
- Hectares: 450
L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité.
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Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
| Name | Caldaro Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italie |
| Region | Trentin-Haut-Adige |
| Vendor | Kaltern Caldaro |
| Story | For a long time, no distinction was made between the grape varieties Pinot Bianco and Chardonnay, as the differences are difficult for the eye to detect. Chardonnay has been cultivated in Alto Adige for about 150 years and is now one of the leading white wine varieties. |
| Climate | Steep, sloping south- and east-facing vineyards at 350 – 450 meters above sea level. |
| Soil composition | Loamy, chalky gravel, heat-retaining and well-drained. |
| Cultivation system | Wire-trained + Pergola |
| Yield per hectare | 70 hl/ha |
| Fermentation temperature | 18 °C |
| Wine making | Whole-cluster pressing of ripe, healthy grapes, fermentation at a temperature of 18 °C. |
| Aging | 3-month ageing on the fine lees in stainless steel. |
| Total acidity | 5.9 gr/L |
| Residual sugar | 2.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
