Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2022
Autres années :
2023| Dénomination | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| Vieillissement | Les deux variétés sont élevées séparément pendant 9 mois dans des petits fûts de 10 litres pour le Vermentino et dans des barriques de chêne pour le Sauvignon Blanc. Après cette période, l'assemblage est effectué et le Bolgheri Bianco repose encore 3 mois dans les mêmes cuves avant d'être mis en bouteille et commercialisé au printemps. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Bolgheri Bianco Lungocosta 2022 |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2023 |
Description
Production limitée pour ce premier millésime du Bolgheri Bianco de Caccia al Piano, où le Vermentino et le Sauvignon Blanc mûrissent pendant environ 12 mois dans des bois sélectionnés, ce qui renforce la fraîcheur et l'aromaticité typiques des vins blancs de Bolgheri. Un vin qui exprime un plaisir immédiat sans renoncer à un excellent potentiel de vieillissement.
Récompenses
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2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2022
89/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Accords
- Année de création: 1998
- Oenologue: Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 23
Le désir de comprendre patiemment le territoire de Bolgheri, en respectant ce qui a déjà été fait par les grands protagonistes qui ont rendu célèbre le vin de ces terres, a guidé le travail de Franco Ziliani dès le début, aujourd'hui poursuivi par ses enfants Cristina, Arturo et Paolo. La Tenuta est située à Castagneto Carducci, dans le hameau de Bolgheri, et est née de la rénovation d'un ancien domaine de chasse appartenant à la noble famille Della Gherardesca, datant de 1868. La ferme, grâce à des travaux de réaménagement minutieux dans le respect du territoire environnant, a été agrandie et transformée en l'emplacement actuel de la cave. Lire la suite
| Nom | Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Récolte | Les deux variétés sont récoltées à la main dans de petites caisses de 15 kg à des moments différents afin d'obtenir la maturité phénolique souhaitée en fonction de la saison. |
| Température de fermentation | 15 °C |
| Vinification | Pour le Vermentino, les raisins entiers sont pressés doucement tandis que le Sauvignon blanc est égrappé et macère à froid dans un environnement inerte. Les moûts sont fermentés lentement à une température contrôlée de 15 °C. |
| Vieillissement | Les deux variétés sont élevées séparément pendant 9 mois dans des petits fûts de 10 litres pour le Vermentino et dans des barriques de chêne pour le Sauvignon Blanc. Après cette période, l'assemblage est effectué et le Bolgheri Bianco repose encore 3 mois dans les mêmes cuves avant d'être mis en bouteille et commercialisé au printemps. |
| Allergènes | Contient des sulfites |